福建特产花生糖

<&abs>泉州的特产有安溪铁观音、永春老醋、湖头米粉、官桥豆干、麻粩等。<&list>安溪铁观音是中国十大名茶之一。<&list>永春老醋具有酸中带甘、醇香爽口、久藏不腐等特点。<&list>湖头米熟粉细腻柔韧、不粘糊、清香可口。<&list>官桥豆干已有二百多年的生产历史。<&list>麻粩是泉州的传统小吃之一。

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这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料花生仁(炒)：500克;白芝麻:50克;芝麻:50克;白糖：250克;麦芽糖：250克;水：100毫升;色拉油：20克;苏打粉：适量;桂花：１汤匙;花生糖的做法先烤好花生去皮，这时去皮的花生温度会降下来，不要紧，在做熬糖时放烤箱一百度以下保温锅里放油待油热时，依次倒入糖、开水、麦芽糖、还有干桂花同煮，煮至用筷子沾着糖液可以拉出丝，并沾冷水后变的很脆不粘牙就可以了。宏毅的是放入小苏打，据说小苏打是制糖的关键添加剂，直接影响糖的口感...