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蛏子放入水中加几滴香油，浸泡4小时吐尽沙尘后洗净沥干。姜切丝，小米椒，大蒜切碎。锅内热油放入大蒜，姜丝，小米椒炒出香味。倒入蛏子翻炒十几秒后加入料酒。加入食盐翻炒均匀后中小火焖煮至汤汁收干即可。
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处理活蝎子需要将活蝎子身上的毒针以及有毒的内脏去除，然后用盐水淹一下再将盐水和蝎子倒入锅内用水焯一下，开火将锅烧热，开小火烘干蝎子表面的水分，加油烧至四成热，开中小火放入蝎子炸至其表皮蓬松并且呈现金黄色，最后捞出装盘即可。
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处理腰子首先洗干净，把买回来的猪腰子立起来，刀要顺着有乳白色经络的地方切下去，将猪腰子以纵向对半切开，去除猪腰子上的白色经络扔掉，在小碗里倒入少许白酒，将处理好的猪腰子用手反复捏洗，使白酒能够渗透到猪腰子内部去，静置半小时后即可去除腥味。
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可以将蛏子用静置一夜的清水养殖，水中按100比5的比例放一些海盐，然后每2个小时换一次清水，也可以将蛏子用开水焯熟，接着将蛏子肉取出来，或者可以将蛏子烹饪至熟，也可以进行冷藏保存和冷冻保存。
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橙子太酸可以把橙子撕成小块，并把橙皮切成丝，然后加适量的水再放点冰糖一起倒锅里熬制成橙子茶，或者与比较甜的水果混在一起做个水果沙拉，还可以制作网红橙子蒸蛋。
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处理整个猪蹄子时需要先用热水浸泡后用镊子拔除表面的毛，然后放入冷水中浸泡多次或焯水沥干，可以在水中可加入姜片去腥，而猪指甲可以用菜刀去除，最后按照猪蹄结构进行切块即可。
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蛏子如何清洗干净，冰冻的蛤蜊，蛏子先解冻把泥沙冲几遍，然后加盐水浸泡半小时左右然后用小牙刷把壳刷干净。蒜蓉蛏子做法如下：材料蛏子，植物油，鸡精，蒜，食盐做法1、将锅里的水煮沸，把蛏子放入热水中过一下，蛏子的贝壳都张开了，把蛏子捞出来。2、蛏子好吃，但是往往很难洗干净，每次吃到泥沙总是很扫兴，现在给大家支几招可以把蛏子洗干净的方法材料/工具蛏子方法蛏子买回来先放在一个干净的盆里
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这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料蛏子：适量;葱：适量;姜：适量;蒜：适量;酱油：适量;料酒：适量;胡椒粉：适量;食盐：适量;白糖：适量;植物油：适量;葱爆蛏子的做法葱切段、姜切丝、蒜切片炒锅放油烧至八成热，下葱白部分、姜丝、蒜片爆香放蛏子大火快速翻炒，边炒边加入料酒、盐、白糖，炒至蛭壳打开，撒少许胡椒粉，放葱绿部分，翻炒几下即可出锅。（时间不能过长，蛏子肉会老）...
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贝类怎么处理，所有的贝类海鲜想要干净最好的办法就是用水养。一般养三天每天换两次水就可以了。这样的贝类才会把泥沙吐净。贝类食品高蛋白，高微量元素。近年来其实受人们的喜爱，但由于贝类动物壳很硬，食用前很难进行彻底的清洗。现在让我们一起来学一学贝类是怎么清洗的吧。一、鲜活的贝壳类海鲜处理方法：将其放入笊篱中，放入水盆内。加两勺食盐（根据水量增减），然后在水中在放一勺植物油。这样
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