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烤盘放了吸油纸后下面不用再放油，烧烤时直接在吸油纸上刷油即可，这样做可以让食物更加成熟，还能减少水分且增加食物的味道和颜色。
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1、性能：硅油纸是经过硅化处理并且可以耐高温，烤食物的时候可以垫在烤盘上，防止食物粘连，锡纸导热效果和密封性比较好，在使用的过程中要把食物包裹住。2、用途：硅油纸在制作食物时可以防止食物脱模，卷食物时可以用来做辅助工具，烘烤食物时在食物上加盖锡纸，可以防止表面上色过深，烤出来的东西更鲜嫩，水分足。
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首先将红薯清洗干净，去掉外皮的泥土，不用控干水分，然后用厨房纸包裹在红薯的外层，接着在烤箱内放入一张吸油纸，将包裹的红薯放入，最后用烤箱加热20分钟左右即可，具体可根据红薯大小调整。
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首先将红薯清洗干净，去掉外皮的泥土，不用控干水分，然后用厨房纸包裹在红薯的外层，接着在烤箱内放入一张吸油纸，将包裹的红薯放入，最后用烤箱加热20分钟左右即可，具体可根据红薯大小调整。
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在用锡纸包裹食物的时候，要用哑光面包裹食物，感光面与热源接触，这样才可以吸收热量给食物进行加热，在烤蛋糕烤到最后十分钟的时候，在烤网上盖上锡纸可以防止蛋糕颜色过深，在烤鸡翅的时候用锡纸，可以起到保留酱料不让其流失的作用，或者用锡纸包裹着塑料瓶可以保温。
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能用。锡纸，又称铝箔纸，颜色变暗是长时间暴露在空气中被氧化。而氧化铝对人体的危害微乎其微（除非过量食用），所以还能继续使用。
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有。锡箔纸两面颜色不一样，一面比较光亮，另一面颜色较暗较深，颜色较暗的一面为哑光面，反射光较少，向外吸热量较多，因此常用此面来包裹食材，提升热传导效果，如果用感光面接触食物虽然也可使用，但很容易导致食物粘连，有时还会出现没有烤熟的情况，因此使用时要注意区分。
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隔离食物：锡纸主要就是隔离食物的作用。一般是用在燃灰和烤箱之类的东西，相对炭的温度能低点。受热均匀：锡纸包裹烤肉中间涂上油做润滑，可以让烤箱和烤肉之间受热更加均匀，烤肉中的水分因被包裹而不容易流失。方便清理：包裹锡纸是防止油脂肉汁四溅、烤肉不容易粘在烤箱中，所以后期清理也十分简单。
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烤箱用的锡纸可以用来保温，还可以将刀慢慢的磨锋利，而且可以帮助清洗，不用担心流出来的酱汁全部沾染到底盘上，还能够更好的烘烤食物，让底盘少沾点油，使需要烤制的食物快速烤熟。
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烤箱用的锡纸可以用来保温，还可以将刀慢慢的磨锋利，而且可以帮助清洗，不用担心流出来的酱汁全部沾染到底盘上，还能够更好的烘烤食物，让底盘少沾点油，使需要烤制的食物快速烤熟。
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鸡腿放烤箱不用锡纸可先把鸡腿处理好后，然后用配料腌制好，把鸡腿烤15分钟后，取出鸡腿，刷上一层蜜汁水，再放入烤箱，烤10分钟后刷上另一层蜂蜜水，再烤5分钟即可出炉，或者将洗净的鸡腿沥干水分，放入容器中，将烤箱调到6度，热1分钟，不要超过30分钟。
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锡箔纸在烧烤中有什么作用，酱汁与金属产生化学作用裹锡纸烧烤可变痴呆中秋佳节将到，不少巿民都会与亲友边赏月、边烧烤、共尝应节食品。但在开怀大嚼时，大家亦要留意以锡箔纸包食物烧烤有损健康。台湾毒物科学专家指出，以锡箔或铝箔包肉片蔬菜烧烤，虽能减低致癌机会，其实锡箔纸我们去烧烤的话，它无非就是两点作用.第一个，它就相当于一个盛器，它不会使更多的油脂滴落到炭火当中，而形成烟雾，这些油脂烧出来
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