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先用水果刀把菠萝蜜从中间切开，然后带一次性手套，把白色部分去掉，再把里面的粘液全部清理干净，接着把菠萝蜜中的黄色囊状果肉取出，再把每一个囊肿果肉都拨开，把果核取出来，待果肉全部取出后，分装在保鲜盒中，存入冰箱冷冻保存即可。
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泡菠萝既可以用热水也可以用冷水，但是用冷水泡，菠萝口感会更好，吃起来更加爽脆，用热水泡的时候要注意水温不能太高，最好是温热水，浸泡三十分钟左右即可。
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首先将买来的菠萝，切去头尾，对半切开，然后再次对半切开，接着把菠萝中间硬的部分切掉，接着用水果刀，沿着菠萝皮横着慢慢切下来，让菠萝和菠萝的果肉慢慢分离，接着用小刀，把刚才的菠萝肉切成小块，最后，用手轻轻一碰，菠萝肉就完全分离出来了。
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首先将买来的菠萝，切去头尾，对半切开，然后再次对半切开，接着把菠萝中间硬的部分切掉，接着用水果刀，沿着菠萝皮横着慢慢切下来，让菠萝和菠萝的果肉慢慢分离，接着用小刀，把刚才的菠萝肉切成小块，最后，用手轻轻一碰，菠萝肉就完全分离出来了。
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首先将买来的菠萝，切去头尾，对半切开，然后再次对半切开，接着把菠萝中间硬的部分切掉，接着用水果刀，沿着菠萝皮横着慢慢切下来，让菠萝和菠萝的果肉慢慢分离，接着用小刀，把刚才的菠萝肉切成小块，最后，用手轻轻一碰，菠萝肉就完全分离出来了。
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削菠萝皮需要先用大刀从菠萝的表皮从上往下削，差不多削到剩下一些菠萝眼，然后继续削皮，直到把所有表皮都大概削掉，再削菠萝叶子处的表皮，全部削完后，用小把水果刀以倾斜45°左右，轻轻剔除菠萝眼即可。
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吃菠萝加盐的原因有三种：1、让菠萝中的有机酸分解，使得菠萝尝起来更加甜。2、盐水可分解菠萝中的“菠萝酶”，抑制“菠萝酶”对口腔粘膜和嘴唇的刺激。3、盐水浸泡后能减小头痛、腹痛、呕吐、四肢及口舌发麻等病症发生的可能。
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不可以吃。服用生菠萝会对我们的身体产生很大的危害，切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜。第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。
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好处：菠萝的营养价值非常丰富。可以有效的补充身体所需要的微量元素，具有消炎的作用。且菠萝中的纤维素含量也比较高，可以有效的促进肠道蠕动。坏处：菠萝中含有的生物甙和菠萝酶等物质很容易导致人在吃完菠萝后出现舌头发痒、腹痛腹泻等不适感。特别是本身属于过敏体质的人，吃菠萝很容易引起过敏。
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菠萝洗净，用刀切掉头和尾再把表面的皮削掉，不要削的太深，要不果肉都没了，就很浪费了。
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买回家的菠萝太酸可以倒入500ML清水再加入5-10克食盐，搅拌均匀后放入切好的菠萝，至少需要在盐水中浸泡30分钟，若是气温较低可相应延长浸泡时间，将菠萝从盐水中取出后，用凉开水将盐水清洗掉即可。
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保存削好的菠萝可以先把菠萝的水沥干一些，然后用保鲜膜包起来，或者放在容器里加入水和适量的盐浸泡起来，还可以用糖腌制或做成罐头食品和菠萝酱进行保存。
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买回家的菠萝太酸可以倒入500ML清水再加入5-10克食盐，搅拌均匀后放入切好的菠萝，至少需要在盐水中浸泡30分钟，若是气温较低可相应延长浸泡时间，将菠萝从盐水中取出后，用凉开水将盐水清洗掉即可。
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买回家的菠萝太酸可以倒入500ML清水再加入5-10克食盐，搅拌均匀后放入切好的菠萝，至少需要在盐水中浸泡30分钟，若是气温较低可相应延长浸泡时间，将菠萝从盐水中取出后，用凉开水将盐水清洗掉即可。
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菠萝怎么好吃，菠萝是世界四大热带水果之一（其他三种是香蕉、椰子、芒果），颜色金黄，甜酸适口。几乎一年四季都有，不过4、5月属于是菠萝成熟期，这时候最好吃。除了直接食用，还可以入菜。菠萝咕咾肉就是外国人最熟悉的中国菜之一，红、黄、绿三种颜色，看菠萝口感脆且甜，很多人多喜欢吃。但吃完菠萝又会感觉嘴涩，那怎么吃菠萝没有涩味呢？很多人会把菠萝和凤梨搞混，其实从这几个方面就可以区分
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