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1、将虾头与虾身分离，分离的时候要将虾鳃去掉。2、将虾壳轻轻的碾碎，同时压一下虾尾的第二节虾壳。3、拔出虾身里面的虾肉，将外壳丢在一边。4、开虾后背上白色的肉，将虾的虾线挑出来就可以得到完整的虾尾肉。
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清理小龙虾需要先将买来的小龙虾放在盐水或醋水里浸泡两小时，然后用刷子或钢丝球使劲刷小龙虾的腹部，直到能看到青色的虾肉为止，接着按照45度角将小龙虾的头部剪掉，最后抓住龙虾尾巴中间的两部分，左右拧动一下去除虾肠即可。
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清理小龙虾需要先将买来的小龙虾放在盐水或醋水里浸泡两小时，然后用刷子或钢丝球使劲刷小龙虾的腹部，直到能看到青色的虾肉为止，接着按照45度角将小龙虾的头部剪掉，最后抓住龙虾尾巴中间的两部分，左右拧动一下去除虾肠即可。
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小龙虾的壳软主要是和它的生长有关，壳很软的说明在经常脱壳，新长出的壳会比较软，需要一段时间才能变硬。壳软的小龙虾生活的环境条件是比较好的，脱壳速度很快，能够快速成长，但因为反复脱壳，小龙虾软壳需要很长时间才能变硬。
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小龙虾的壳软主要是和它的生长有关，壳很软的说明在经常脱壳，新长出的壳会比较软，需要一段时间才能变硬。壳软的小龙虾生活的环境条件是比较好的，脱壳速度很快，能够快速成长，但因为反复脱壳，小龙虾软壳需要很长时间才能变硬。
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小龙虾的壳软主要是和它的生长有关，壳很软的说明在经常脱壳，新长出的壳会比较软，需要一段时间才能变硬。壳软的小龙虾生活的环境条件是比较好的，脱壳速度很快，能够快速成长，但因为反复脱壳，小龙虾软壳需要很长时间才能变硬。
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去除龙虾尾线可以用牙签，首先将牙签直接插入虾体第二和第三部分的连接处，然后提起来取出虾，或者去掉头和尾巴，还可以直接用剪刀将虾剪开，取出整条虾线，或者打开虾头，挤出虾线。
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去除龙虾尾线可以用牙签，首先将牙签直接插入虾体第二和第三部分的连接处，然后提起来取出虾，或者去掉头和尾巴，还可以直接用剪刀将虾剪开，取出整条虾线，或者打开虾头，挤出虾线。
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需要先用开水把虾尾煮熟，煮至虾尾微微开口就可以捞出，用厨房纸巾轻轻按压虾尾表面的水分，选择一处太阳直射处将虾尾放到该处进行晾晒，虾尾晾晒完毕后放到密封袋里，将其放入冰箱的冷冻室内进行冰冻即可。
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需要先用开水把虾尾煮熟，煮至虾尾微微开口就可以捞出，用厨房纸巾轻轻按压虾尾表面的水分，选择一处太阳直射处将虾尾放到该处进行晾晒，虾尾晾晒完毕后放到密封袋里，将其放入冰箱的冷冻室内进行冰冻即可。
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剥龙虾可以先一手抓虾身一手扯虾头将虾头取下来，接着轻轻扭动钳子的关节，虾钳里的肉就随着小钳出来，挤压虾尾再捏住尾部左右摇摆轻轻一拨，然后用筷子的大头插入虾尾处，筷子用力把虾肉顶出来即可。
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剥龙虾可以先一手抓虾身一手扯虾头将虾头取下来，接着轻轻扭动钳子的关节，虾钳里的肉就随着小钳出来，挤压虾尾再捏住尾部左右摇摆轻轻一拨，然后用筷子的大头插入虾尾处，筷子用力把虾肉顶出来即可。
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能。龙虾头和虾壳含有20％左右的甲壳素，是自然界中存在的唯一碱性天然多糖类物质。甲壳素根据其特性经加工处理后制成可溶性甲壳素，广泛应用于食品、化工、医药、农业、化妆品等领域。以甲壳素、壳聚糖及其衍生物为原料制得的纤维是实现能源可再生、低碳环保、可持续发展的优选纺织材料。
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小龙虾怎么做，把小龙虾买回来以后，检查一遍，发现有死掉的就丢掉。然后用清水冲洗，拿一只不用的牙刷仔细刷洗小龙虾表面和底部还有虾头的位置。在小龙虾上撒上15克盐，加满水浸泡30分钟，锅中放油，放入蒜末爆香，放入糖，翻炒均匀，加入小龙虾，翻炒均匀，加入姜片、干辣椒翻炒30秒，加入啤酒翻炒均匀。下面是新鲜小龙虾收拾以及做麻辣小龙虾的方法。食材：新鲜小龙虾1千克，小龙虾调料1袋，
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