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刚买的肉软趴趴的切起来不是那么的容易，先将肉清洗干净，然后快速放进冰箱冷冻半小时，然后把肉从冰箱里拿出来，这个时候肉就会有一些硬度，肉拿出来之后，一定要斜着切肉，不要竖着切断，斜着纹路切肉是最正确的。
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腌制烧烤肉串首先把羊肉洗干净切小块，在羊肉块中加入五香粉、孜然粉、黑胡椒粉、孜然和迷迭香，把洋葱洗干净切碎，倒入羊肉中，把生姜洗干净切片放进去，放入少许白糖，搅拌均匀后放入少量的食用油，再次搅拌均匀，最后腌制半小时左右即可。
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腌制烧烤肉串首先把羊肉洗干净切小块，在羊肉块中加入五香粉、孜然粉、黑胡椒粉、孜然和迷迭香，把洋葱洗干净切碎，倒入羊肉中，把生姜洗干净切片放进去，放入少许白糖，搅拌均匀后放入少量的食用油，再次搅拌均匀，最后腌制半小时左右即可。
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腌制烧烤肉串首先把羊肉洗干净切小块，在羊肉块中加入五香粉、孜然粉、黑胡椒粉、孜然和迷迭香，把洋葱洗干净切碎，倒入羊肉中，把生姜洗干净切片放进去，放入少许白糖，搅拌均匀后放入少量的食用油，再次搅拌均匀，最后腌制半小时左右即可。
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腌制烧烤肉串首先把羊肉洗干净切小块，在羊肉块中加入五香粉、孜然粉、黑胡椒粉、孜然和迷迭香，把洋葱洗干净切碎，倒入羊肉中，把生姜洗干净切片放进去，放入少许白糖，搅拌均匀后放入少量的食用油，再次搅拌均匀，最后腌制半小时左右即可。
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烧烤食材清单常有蔬菜类：青辣椒、茄子、大白菜等；肉类：猪肉片、牛肉片、鸡腿、鸡翅膀、火腿肠、腊肠等；海鲜类：大虾、生蚝、花甲等；豆制品：干豆腐、豆腐等。
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姜、蒜、小米椒切末，放入碗中，加入生抽、盐、蚝油、油泼辣子、花椒油，淋入适量白开水，搅拌均匀，撒入葱花即可。
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冰冻香肠解冻可以先使用铝锅把水烧开，然后再把香肠放在上面解冻，也可以把冷冻的香肠用保鲜膜包起来再放在冷水盆里，还可以在需要吃的时候，把冷冻香肠放在一个塑料袋里，用盆或其它东西拍打等待其彻底解冻。
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用自家平底锅烧烤需要将烤制的菜品切成薄厚适中的程度并调制口味，然后切碎洋葱，紫苏对肉类菜品将其拌匀并腌制约两小时，开小火加热平底锅，将肉片平摊在锅中，待肉片变色后再翻面，被烤至两面焦黄色即可。
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可以用自家平底锅烧烤。首先需要将烤制的菜品切成薄厚适中的程度并调制口味，然后切碎洋葱，紫苏对肉类菜品将其拌匀并腌制约两小时，开小火加热平底锅，将肉片平摊在锅中，待肉片变色后再翻面，被烤至两面焦黄色即可。
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烤竹筒饭的口可以使用芭蕉叶，粽子叶，荷叶等将竹筒口堵严即可，或者使用与竹筒口差不多的食材堵上即可，或者直接使用纱布和帆布裹住竹筒口并用绳子固定好即可。
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家庭烧烤的做法和配料，用料 羊腿肉 1千克 圆白菜 半棵 鱿鱼 若干 培根，金针菇 若干 根据自己喜好 家庭版烤串的做法 羊肉切均匀块，每块之间留些缝隙不要串的太密
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烤肉的腌制方法，五花肉切块，然后放入适量的洋葱，料酒，红椒，辣椒粉，生抽，耗油，盐，辣椒粉，橄榄油，用手抓匀，等待45分钟，这样就腌好了，方法如下：准备材料：五花肉230克、洋葱少许、红椒少许、生抽少许、盐少许、姜少许、辣椒粉少许、料酒少首先我们可以把猪肉洗净后切片，梨洗净后去皮切块，姜切成丝，葱蒜等调料切碎。1、准备好洋葱半颗、蒜瓣八瓣、四勺生抽（15ml勺）、四勺料酒（
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