南瓜怎么做好吃法大全

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先将豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备好姜，蒜，葱。将油烧热，倒入姜、蒜、豆瓣酱炒香，然后倒入肉末，炒至分离，加水，另外将胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽调成佐料。倒入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花。

先将豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备好姜，蒜，葱。将油烧热，倒入姜、蒜、豆瓣酱炒香，然后倒入肉末，炒至分离，加水，另外将胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽调成佐料。倒入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花。

先将茄子洗净切块，放小勺盐，腌制10分钟左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水，搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分，热锅放油倒入茄子翻炒，看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起锅。

南瓜表面纹路清晰，棱越深，瓜瓣儿越鼓越好。用手拍打南瓜，出现发闷的声音，南瓜成熟度高。看尾蒂，瓜蒂呈绿色，证明瓜摘下来的时间不长。用手指轻掐南瓜表皮，有水出来的南瓜水分足，好吃。

南瓜，去皮、去籽，洗净，切成四方小块。小红辣椒切成小圆圈，葱切成葱花、姜切末、大蒜切成颗粒。油下锅，放辣椒、大蒜，爆炒十秒。倒入南瓜，继续翻炒，大约一分钟后加入清水，放适量盐、一汤勺白砂糖，大火烧开后转中火，盖上锅盖焖煮至熟透为止。南瓜九分熟时，放生抽，大火收汁，撒葱花后即可出锅。

南瓜切片，热锅，放入油、南瓜片。炒至半熟的时候放入适量的盐、葱、加入30ｇ水盖锅5分钟，装盘即可。

准备材料，南瓜250克、葱花5克、姜片6克、盐2克、水50毫升、食用油5克，葱花，姜片，南瓜去籽去皮切片，锅中倒油，倒入葱花，姜片，南瓜，翻炒均匀，加入盐，水，翻炒均匀，中火煮熟即可。

主料：南瓜、鸡蛋　辅料：植物油、面包糠、淀粉、盐。南瓜去皮切条，去掉中心的瓜瓢，然后切成1厘米宽4厘米长的段。切好的南瓜段放入1茶匙盐拌匀，腌制20分钟，让南瓜出水。控干水分后，放入干淀粉充分拌匀，使每一条上都沾有淀粉。

南瓜花可以做成爆炒南瓜花、南瓜花炒鸡蛋、南瓜花粥等，以南瓜花炒鸡蛋为例，制作方法：1、摘除南瓜花的瓜蒂，放到流动的清水下洗干净。2、将鸡蛋打入碗里，将其打散后放入冷锅热油里炒熟，炒熟后装盘备用。3、将南瓜花放入锅里翻炒，翻炒几分钟后放炒好的鸡蛋，再放入适量葱花、盐，拌均后出锅即可。

首先选好南瓜，把南瓜放到锅里把它蒸熟，然后将其碾压成泥，与白糖和糯米粉一起搅拌均匀，揉成一个个的面团，再裹上面包糠，接着开始热油，等油热到5-6成的样子开始下锅，最后一直用小火炸，等它浮上来之后按到锅底，再等它浮上来即可。

想要做南瓜饼不沾手可戴上手套防止它粘在手上，或者在案板上撒些面粉，还可在手掌上涂抹油可以防止粘手，而且蒸南瓜的时候最好是用保鲜膜包裹好再蒸，这样就可以尽量的减少水分，同时南瓜也就不容易粘手了。

想要做南瓜饼不沾手可戴上手套防止它粘在手上，或者在案板上撒些面粉，还可在手掌上涂抹油可以防止粘手，而且蒸南瓜的时候最好是用保鲜膜包裹好再蒸，这样就可以尽量的减少水分，同时南瓜也就不容易粘手了。

首先选好南瓜，把南瓜放到锅里把它蒸熟，然后将其碾压成泥，与白糖和糯米粉一起搅拌均匀，揉成一个个的面团，再裹上面包糠，接着开始热油，等油热到5-6成的样子开始下锅，最后一直用小火炸，等它浮上来之后按到锅底，再等它浮上来即可。

工具/材料熟南瓜393G糯米粉200G细砂糖50g食用油适量操作方法南瓜去皮，切成薄片，蒸熟，水沸腾后下锅蒸，大概蒸12分钟。取393克熟南瓜。称量200克糯米粉。将南瓜，糯米粉，细砂糖混合，揉成面团。如果觉得面团粘手，可以适量添加糯米粉。分成一个个小面团，压扁（也可以不压，煎的时候用锅铲压）。热锅，下油，然后加入南瓜饼坯，慢火煎透即可。特别提示1、喜欢甜，可以增加糖的用量。2、如果揉好的面团太粘手，可以适量添加糯米粉。3、煎的时候，先要热锅，然后下油，再加入南瓜饼坯，慢火煎透。...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料南瓜：适量;糯米粉：适量;葡萄:适量;淡奶油：适量;植物油：适量;南瓜饼的做法南瓜洗净切片后蒸熟捣烂，微波比较推荐，没有那么多水份南瓜泥放凉后，分次放入糯米粉搅拌，直至揉成不粘手的面团，这里面我还加了点奶油，被埋在南瓜泥下面了馅包的是提子，没有买豆沙，怕用剩下的豆沙我又不知道要怎么处理它，提子味的也8错，哈哈，把它包进去就是了不想炸的油汪汪的，就改用煎的了，锅内刷点油，用小锅煎至两面金黄即可，糯米粉还是很好熟的，不用担心咬到面疙...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料面粉：1小杯;南瓜：适量;鸡蛋:1个;色拉油：适量;白糖：1小勺;南瓜软饼的做法老南瓜去皮切成块，上锅蒸熟后，压成南瓜泥一个鸡蛋打散，一小杯面粉中加入南瓜泥和打散的鸡蛋，用筷子搅拌均匀，再加入清水，慢慢加，边加边搅拌，至面糊呈稀糊状态，兜一勺可以比较流畅的呈线型下落，最后放一小勺白糖，搅拌均匀取一个平底不粘锅，冷锅，倒入冷油，把油在锅中转一下，让油均匀的覆盖到整个锅底。然后把油倒出，把面糊倒入锅中（注意不要一次倒太多），用手把锅...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料南瓜：适量;五花肉：适量;米粉:适量;料酒：适量;食盐：适量;小葱：少许;南瓜蒸肉的做法南瓜切块儿摆在盘子里，五花肉切成1.5cm大小的块儿，用刀背稍微拍松,加一点点儿盐，料酒腌制10分钟腌好的五花肉加入蒸肉米粉，搅拌均匀将拌了米粉的五花肉放在铺了南瓜的盘子里，放锅内蒸30分钟，撒上葱花碎即可享用(俺忘记了)...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料南瓜泥：25克;面粉：30克;牛奶:30毫升;白糖：适量;植物油：适量;南瓜饼的做法将南瓜泥、面粉、白糖和牛奶搅拌均匀后，制成南瓜饼胚平底锅至火上，放入适量植物油烧热放入南瓜饼胚两面煎熟即可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料南瓜：500克;面粉:40克;食盐：适量;胡椒粉：适量;煎南瓜的做法南瓜去皮，切成片，用盐腌制半小时面粉，盐和胡椒粉混合后调成面糊，备用将腌制好的南瓜片，两面沾上面糊锅中倒入一点油，小火将南瓜煎至两面金黄就可以了...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料南瓜：400克;糯米粉：150克;豆沙:少许;植物油：少许;南瓜饼的做法南瓜400克切片用微波炉加热高火8分钟加入糯米粉揉成团分成小剂子，取一份按平包入豆沙包好用牙签做成南瓜形做好的样子再在每一个小南瓜上面放一葡萄干下油锅小火慢煎，为了少油，咱们可以将南瓜在平底锅上围一圈，然后，用小勺将中间的油慢慢的淋在小南瓜上，面本来很薄，豆沙也是熟的，所以这样这个面也会熟的，只是会费点功夫，不要倒过来煎啊，这样就没样子了...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪大排：500克;南瓜:小半个;食盐：适量;植物油：适量;料酒：适量;老抽：适量;白糖：适量;葱：适量;姜：适量;香叶：适量;茴香籽：适量;草果：适量;花椒：适量;八角：适量;高汤：适量;鸡精：适量;水：适量;大蒜：3瓣;南瓜炖排骨的做法猪排骨用清水冲洗几遍，冲去血水浸泡10分钟锅中加入能没过猪排的清水，倒入清水后直接凉水下锅倒入洗净的排骨，大火煮沸，撇除浮沫将排骨捞出热锅中倒入适量植物油，油温5成热时下姜片超出香味，倒入排骨大...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料南瓜：适量;咸鸭蛋：适量;黄酒：适量;小葱：适量;植物油：适量;咸蛋黄炒南瓜的做法咸蛋黄放在小碗中，倒上黄酒，上锅蒸6－8分钟南瓜去皮切片，入水焯一下，香葱切段蒸好的蛋黄，用叉子捣烂成泥锅热后倒油，转小火，倒入蛋黄泥翻炒，出泡泡后倒入南瓜片，翻炒至熟出锅前撒上香葱段...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料南瓜：1罐;鸡蛋:4个;牛奶:2罐;白糖：1杯;桂皮：1茶匙;姜粉：1/2茶匙;丁香：粉1/2茶匙;南瓜饼的做法将糖、盐、桂皮粉、姜粉、丁香粉混合在小碗里Mixsugar,salt,cinnamon,gingerandclovesinsmallbowl.将蛋打碎在大碗里Beateggsinlargebowl.将南瓜和各混合粉拌在一起Stirinpumpkinandsugar-spicemixture.加脱脂牛奶Gradually...