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先用刀剖成四瓣用手将核桃仁掰下来，剥去核桃肉的皮，黄黄的皮很苦涩，不剥掉会影响口感，将剥好的核桃仁炒熟黑芝麻也炒熟，用白糖加油加水炒制成糖稀，将炒好的核桃仁和黑芝麻放在糖稀中待晾凉后切成块成为核桃芝麻酥。
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先用刀剖成四瓣用手将核桃仁掰下来，剥去核桃肉的皮，黄黄的皮很苦涩，不剥掉会影响口感，将剥好的核桃仁炒熟黑芝麻也炒熟，用白糖加油加水炒制成糖稀，将炒好的核桃仁和黑芝麻放在糖稀中待晾凉后切成块成为核桃芝麻酥。
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先用刀剖成四瓣用手将核桃仁掰下来，剥去核桃肉的皮，黄黄的皮很苦涩，不剥掉会影响口感，将剥好的核桃仁炒熟黑芝麻也炒熟，用白糖加油加水炒制成糖稀，将炒好的核桃仁和黑芝麻放在糖稀中待晾凉后切成块成为核桃芝麻酥。
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炒牛肉先将油倒入烧热的锅中，等待油烧开，然后将葱和姜倒入锅中进行爆香，葱姜颜色变黄后就可以把牛肉倒入锅中，翻炒均匀，等到牛肉出汁的时候，将蒜和辣椒倒入锅中，出香后加入酱油，炒至全熟，最后等牛肉炒熟后，将其捞出即可。
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先将茄子洗净切块，放小勺盐，腌制10分钟左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水，搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分，热锅放油倒入茄子翻炒，看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起锅。
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1、功效不同：不炒的红枣有安神、助眠的作用，但是效果没那么大，而炒过的红枣有安神、助眠作用会提高很多。2、味道不同：炒过的红枣味道甘甜有一点苦，而不炒的红枣不存在苦味。3、食用方法：炒过的红枣一般可以泡水喝，而不炒的红枣可以直接吃，也可以煮粥。
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1、功效不同：不炒的红枣有安神、助眠的作用，但是效果没那么大，而炒过的红枣有安神、助眠作用会提高很多。2、味道不同：炒过的红枣味道甘甜有一点苦，而不炒的红枣不存在苦味。3、食用方法：炒过的红枣一般可以泡水喝，而不炒的红枣可以直接吃，也可以煮粥。
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1、功效不同：不炒的红枣有安神、助眠的作用，但是效果没那么大，而炒过的红枣有安神、助眠作用会提高很多。2、味道不同：炒过的红枣味道甘甜有一点苦，而不炒的红枣不存在苦味。3、食用方法：炒过的红枣一般可以泡水喝，而不炒的红枣可以直接吃，也可以煮粥。
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1、功效不同：不炒的红枣有安神、助眠的作用，但是效果没那么大，而炒过的红枣有安神、助眠作用会提高很多。2、味道不同：炒过的红枣味道甘甜有一点苦，而不炒的红枣不存在苦味。3、食用方法：炒过的红枣一般可以泡水喝，而不炒的红枣可以直接吃，也可以煮粥。
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1、功效不同：不炒的红枣有安神、助眠的作用，但是效果没那么大，而炒过的红枣有安神、助眠作用会提高很多。2、味道不同：炒过的红枣味道甘甜有一点苦，而不炒的红枣不存在苦味。3、食用方法：炒过的红枣一般可以泡水喝，而不炒的红枣可以直接吃，也可以煮粥。
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1、功效不同：不炒的红枣有安神、助眠的作用，但是效果没那么大，而炒过的红枣有安神、助眠作用会提高很多。2、味道不同：炒过的红枣味道甘甜有一点苦，而不炒的红枣不存在苦味。3、食用方法：炒过的红枣一般可以泡水喝，而不炒的红枣可以直接吃，也可以煮粥。
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食材准备：佛手瓜、羊肉、红尖椒、植物油、盐、胡椒粉、味极鲜、鸡精、淀粉、香油、花椒粒。佛手瓜洗净切开去籽切薄片，红尖椒洗净切斜丁。羊肉切薄片，用淀粉、味极鲜、胡椒粉拌均匀，再用香油拌均匀腌制3分钟。热锅凉油，油热7成下花椒粒爆出香味捞出花椒粒。加羊肉片翻炒变色捞起。
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食材准备：荷兰豆250克、百合3个、大枣15个、油、盐、白砂糖、酱油、鸡精各适量。百合去掉顶部和底部，兰豆去掉两边的豆筋，红枣用切小块。下油锅，先炒兰豆，兰豆炒至七八成熟时再加进百合红枣一同翻炒。加上少许盐、少许鸡精粉调味，再加少许酱油，进行调味，翻炒至熟即可。
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铁锅内放适量的粗沙或小石子。放入生核桃，先用大火，再改小火。在炒制的过程中要不断的翻动。等锅内的蒸汽逐渐变少直到消失时，把核桃倒出晾凉即可。
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爆炒黑木耳的做法，主料：木耳0.2两、腊八蒜11.0瓣辅料：食用油3.0勺、葱1.0根、姜2.0片、鸡精2.0勺、蚝油2.0勺、鲜酱油2.0、水2.0、盐1.0勺1、干木耳泡发洗净，备用，2、提前泡好的腊八蒜，3、葱姜洗净切丝。4、起锅烧油，葱姜下锅翻炒出香味，5、木耳下锅今天我们将学习如何制作美味的爆炒黑木耳，需要大家提前准备好相关食材，例如：黑木耳、青椒、红椒、蒜、食用油
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