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先用刀剖成四瓣用手将核桃仁掰下来，剥去核桃肉的皮，黄黄的皮很苦涩，不剥掉会影响口感，将剥好的核桃仁炒熟黑芝麻也炒熟，用白糖加油加水炒制成糖稀，将炒好的核桃仁和黑芝麻放在糖稀中待晾凉后切成块成为核桃芝麻酥。
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先用刀剖成四瓣用手将核桃仁掰下来，剥去核桃肉的皮，黄黄的皮很苦涩，不剥掉会影响口感，将剥好的核桃仁炒熟黑芝麻也炒熟，用白糖加油加水炒制成糖稀，将炒好的核桃仁和黑芝麻放在糖稀中待晾凉后切成块成为核桃芝麻酥。
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树上摘下的鲜核桃先用刀剖成四瓣用手将核桃仁掰下来，剥去核桃肉的皮，黄黄的皮很苦涩，不剥掉会影响口感，将剥好的核桃仁炒熟黑芝麻也炒熟，用白糖加油加水炒制成糖稀，将炒好的核桃仁和黑芝麻放在糖稀中待晾凉后切成块成为核桃芝麻酥。
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铁锅内放适量的粗沙或小石子。放入生核桃，先用大火，再改小火。在炒制的过程中要不断的翻动。等锅内的蒸汽逐渐变少直到消失时，把核桃倒出晾凉即可。
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准备材料：糯米适量、白糖适量。精选糯米，用清水泡浸一夜。把泡浸的糯米取出，漏干，倒进适量的米糖，充分拌匀，置蒸笼中，以文火蒸，米熟透即取出，晾干。把筛去米糠、各自分散、略带弹性的熟米，拌以花生油适量，堆放12小时后，分批用碓臼，臼时要不断把底部熟米翻到上面，直至熟米全被臼扁为止。
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准备材料：核桃仁120克、冰糖50克、蜂蜜20克、白芝麻10克。锅中放入核桃仁，小火炒至酥脆。另起锅放入冰糖，加入水，小火炒至溶化后加入蜂蜜，小火熬至粘稠。倒入核桃仁、白芝麻，翻炒均匀即可。
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准备一盘已经去壳的核桃仁，平底锅开小火，倒入核桃仁。铺平后慢慢炒，过程中不断的翻炒，炒至核桃仁表面微微泛黄即可。出锅前洒上少许盐，关火在锅里再继续翻炒。稍微凉一下，即可装盘。
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首先把笋瓜洗干净去皮再切成两半，然后切成几部分厚片2厘米的高度，再取一个厚片切几个斜刀，再把厚片改成截面切最后按这个切法切完厚片即可。
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白糖要熬制得拉出丝需要将材料准备好，开中火，热锅烧油，等油热了放白糖，翻炒白糖直至融化，融化过程中要用筷子不停地搅拌，大部分白糖融化后要转为小火，继续熬制，使其变得更加粘稠，最后等白糖完全融化后关火，冷却一分钟即可拉丝。
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把冰糖熬成糖汁需要将100克冰糖先用微波炉加热，然后加50克凉白开放入厚底的小锅小火加热，不停搅拌加入柠檬汁，等到糖全部融化再加50克开水并不停搅拌，等到泡泡变小，颜色微微发黄就可以关火了。
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吃糖卷果可以先准备好用冷水浸泡后的油豆皮，把山药去核的大枣丁还有果脯丁加入面粉搅匀，卷进油豆皮的一端上锅蒸，再放入油锅里炸至金黄就完成制作了。
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爆炒黑木耳的做法，主料：木耳0.2两、腊八蒜11.0瓣辅料：食用油3.0勺、葱1.0根、姜2.0片、鸡精2.0勺、蚝油2.0勺、鲜酱油2.0、水2.0、盐1.0勺1、干木耳泡发洗净，备用，2、提前泡好的腊八蒜，3、葱姜洗净切丝。4、起锅烧油，葱姜下锅翻炒出香味，5、木耳下锅今天我们将学习如何制作美味的爆炒黑木耳，需要大家提前准备好相关食材，例如：黑木耳、青椒、红椒、蒜、食用油
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