红烧鲳鱼的简单做法

首先将鱼清洗干净，两边各切三刀，加入适量盐抹匀，姜切丝放入切口处去腥，淋上料酒腌制20分钟，然后将腌制好的鱼取出姜丝，水烧开后放入，盖上蒸8-10分钟，出锅后将小葱和小红辣椒放在鱼上，倒入适量蒸鱼豉油，将油烧热，从葱和辣椒上淋下即可。

首先将鱼清洗干净，两边各切三刀，加入适量盐抹匀，姜切丝放入切口处去腥，淋上料酒腌制20分钟，然后将腌制好的鱼取出姜丝，水烧开后放入，盖上蒸8-10分钟，出锅后将小葱和小红辣椒放在鱼上，倒入适量蒸鱼豉油，将油烧热，从葱和辣椒上淋下即可。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲳鱼：3条;蒜：适量;姜：适量;葱：适量;生抽：适量;老抽：适量;白糖：适量;鸡精：适量;水：适量;料酒：适量;豆豉：适量;红烧鲳鱼的做法姜切片，蒜头切粒，葱切大断鲳鱼洗净，沥干水坐锅热油，爆香姜、蒜、葱白中火放入鲳鱼，双面煎透加料酒、豆豉、生抽、老抽，加水，加盖大火烧开后转小火5分钟转大火，放糖、鸡精，撒上葱断出锅...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲳鱼：1条;红尖椒:1个;小葱：1根;蒜：1瓣;姜：1小块;生抽：15毫升;老抽：5毫升;料酒：15毫升;淀粉：10克;白糖：5克;色拉油：适量;食盐：适量;家常红烧鲳鱼的做法鲳鱼去内脏后用水冲洗干净，在鱼的身上两侧斜划两三刀，加入盐，料酒5ml、姜片腌制片刻大蒜切片、辣椒切圈、小葱切碎将鲳鱼两面拍上少许干淀粉备用炒锅烧热，用姜块擦拭锅底，放入少许油烧热，将鲳鱼放入锅中，用小火煎至两面金黄色后，盛出沥油锅留少许底油，爆香葱、姜、...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲳鱼：2条;小葱：2根;小蒜：3瓣;姜：1块;干辣椒：4个;植物油：适量;食盐：适量;白糖：少许;生抽：适量;蒜：适量;红烧鲳鱼的做法鲳鱼洗净，在鱼身上切两刀，葱切段，姜切片，大蒜切片锅烧热，放油，放葱白、姜片、蒜片、干辣椒，爆出香味（我一开始忘放辣椒，后来直接扔在煎鱼的锅里了~）放入鱼，大火煎沿锅边慢慢倒入料酒，料酒可以少量多次倒入，倒少许生抽、白糖加入约半碗水，大火烧至汤汁变稠，盛出鱼，放入葱叶，加盐，搅匀后，将汤浇在鱼身上...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲳鱼：1条;面粉:适量;小葱：3克;姜：3克;蒜：3克;干辣椒：2克;椒盐：3克;料酒：适量;食盐：1克;色拉油：适量;干煎椒盐鲳鱼的做法将鱼清洗干净，两面切上斜刀，抹上一层料酒和细盐，腌制10分钟去腥入味在鱼身两面拍上些干面粉，不用太多平底不粘锅烧热，倒入适量油，下入葱姜蒜煸出香味从大火转成小火，下入鲳鱼煎，煎的时候撒上些椒盐，煎至两面略焦黄即可出锅装盘了...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲳鱼：1条;茴香:1小把;洋葱:1个;料酒：适量;色拉油：适量;食盐：少许;老抽：少许;蒜：适量;胡椒：适量;野山椒：适量;红烧鲳鱼的做法将鲳鱼从冻箱里取出自然解冻，去除腮和内脏，在表面划几刀将洋葱和蒜切碎锅内倒油后放入洋葱蒜和泡椒（野山椒）爆香爆香后加入老抽酱油和老酒汤汁烧至半开后放入鲳鱼加入茴香加盖大火煮中途轻轻翻一次鱼，加入食盐调味，煮至汤汁变浓出锅前撒入胡椒粉，装盘后再撒少许茴香...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲳鱼：180克;料酒：15毫升;生抽：5毫升;小葱：3根;姜：1小块;微波红烧鲳鱼的做法材料准备好，鲳鱼开膛清理干净，葱切段、姜切片和丝清理干净的鲳鱼，用刀斜着在两面背上切出交叉纹路鲳鱼用一小勺生抽（约5ml）、一汤匙料酒（约15ml）、姜片和葱段腌制5分钟取一个微波炉容器（我用的是微波专用塔吉锅），放入葱姜和两汤匙色拉油盖上盖子，入微波炉叮一分钟，取出开盖，把腌制好的鲳鱼放入，在鲳鱼上淋一小勺生抽（5ml），一小勺老抽（5ml...

清蒸鲳鱼的做法，主料金鲳鱼1条干香菇辅料料酒少许生抽少许蒸鱼豉汁适量花椒少许盐少许姜少量葱丝适量红椒丝适量香菜段少量清蒸金鲳鱼的做法步骤1.盘底铺葱姜丝，将鱼洗净，肚中抹盐，将姜和泡发的干香菇塞入肚中，鱼身表面抹盐和料酒、生抽、蒸准备食材：鲳鱼1条，菜椒1个，葱半根，食用油20克，蒸鱼豉油10克，姜1块，香菜少许。材料：鲳鱼1条(约700克)，葱2根，姜40克，红辣椒1根调