蛋炒饭的做法窍门

先把鸡蛋洗干净，用热毛巾盖在鸡蛋上面盖十分钟左右，然后倒一盆水并在里面加入一些食用盐，接着把盖好的鸡蛋放入坛子里面，盐水也倒入进去，然后放到阳光下晒两三天，接着就收回来放至25天左右。

首先将鸡蛋打破，取出蛋黄单独放置碗中，并将蛋黄打散。接着将蛋黄加入到米饭中搅拌均匀。然后开火，油下锅预热，放入处理好的米饭，加盐翻炒，关火装碗，再撒上葱花即可。

首先将鸡蛋打破，取出蛋黄单独放置碗中，并将蛋黄打散。接着将蛋黄加入到米饭中搅拌均匀。然后开火，油下锅预热，放入处理好的米饭，加盐翻炒，关火装碗，再撒上葱花即可。

准备材料：鸡蛋2个、食盐1茶匙（5克）、食用油2汤匙（30毫升、）葱食指长一节、米饭1大碗。生鸡蛋磕开，加入1茶匙盐（5克），用蛋抽搅打鸡蛋30下，变成鸡蛋液。炒锅中倒入食用油2汤匙（30毫升），中火烧至七成热。下入鸡蛋液，用铲子快速翻炒，把鸡蛋液炒成鸡蛋块。

锅中倒油5毫升，放入蛋液翻炒。起锅放入油5毫升，放入洋葱、胡萝卜、香肠、青椒、红椒、料酒，料酒3毫克后翻炒。倒入米饭500克，炒匀。倒入炒好的鸡蛋，盐3克，大火翻炒1分钟，出锅。

锅中倒油5毫升，放入蛋液翻炒，起锅放入油5毫升。放入洋葱、胡萝卜、香肠、青椒、红椒、料酒3毫克，翻炒。倒入米饭500克，炒匀。倒入炒好的鸡蛋，盐3克，大火翻炒1分钟，出锅。

煎溏心蛋需要准备好不粘锅，筷子以及鸡蛋若干，直接冷锅放油后，把蛋打进锅去，然后轻轻晃动锅将鸡蛋晃开，起火后蛋清熟到可以用筷子挑起来翻个面就立即翻面，用筷子夹住蛋清的边迅速往另一面的侧面翻，最后根据个人生熟的喜好出锅即可。

煮饭水放少了太硬同时也伴随着夹生的问题，可以加入适量温水继续焖熟，还可以在饭中加两三勺米酒搅拌均匀再蒸，或者把黄酒倒入锅内，用文火焖至挥发，饭就不夹生了。

保存糯米糍不能在冰箱里冷藏，而是浸泡在水中，如果把它放在清水中能够保存一周左右，每隔一两天换一次水，这样糯米糍的表面就不会裂开，但是糯米糍不宜存放太久，最好不要存放超过半个月。

保存糯米糍不能在冰箱里冷藏，而是浸泡在水中，如果把它放在清水中能够保存一周左右，每隔一两天换一次水，这样糯米糍的表面就不会裂开，但是糯米糍不宜存放太久，最好不要存放超过半个月。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料米饭：1碗;鸡蛋：2个;虾:8只;胡萝卜:50克;黄瓜:1根;白果(干):20克;西红柿:1个;黄酒：适量;胡椒粉：适量;色拉油：适量;食盐：适量;香油：少许;蒜：适量;蜂蜜：适量;蛋炒饭的做法西红柿对切，然后先切掉比较大的一块，约1.5厘米宽将其他的都依次切薄片。另半个西红柿也依此方法完成找个大点的圆盘，自盘子上方一半处开始，将西红柿片码入，一开始的地方围一个半圆型，慢慢下划，西红柿片也可以横着放置左右两边，都是如此放置黄瓜切...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料米饭：1小碗;鸡蛋：1个;植物油：适量;食盐：适量;葱：适量;姜：适量;蛋炒饭的做法取一个耐高温的大点的容器，把鸡蛋打进去用筷子把鸡蛋打散米饭倒入鸡蛋液内米饭中加入少许盐进行调味加入1勺食用油（或香油），使米饭吃起来更加清香放入少许姜末加入适量葱末用筷子将米饭与调料彻底搅拌均匀，使每粒米饭都裹上蛋液将米饭盒子，盖上保鲜膜，用牙签戳几个小孔。放微波炉中，高火3分钟即可微波完后，米饭会因为蛋液的粘性，粘在一起，用勺子或者筷子稍微一搅...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料米饭：适量;鸡蛋:2个;食盐：适量;小葱：少许;植物油：适量;蛋炒饭的做法鸡蛋磕入碗中，加一点点盐打散葱切成葱花备用锅内放适量油，油热后倒入蛋液蛋液稍稍凝固的时候用筷子快速的滑散，炒成鸡蛋碎盛出锅内留底油，又热后放入葱花爆香加入剩米饭完全的炒散，然后加一小勺盐将米饭和盐完全的翻炒均匀，然后加入鸡蛋碎鸡蛋和米饭完全炒匀，米饭要稍稍的多炒一会，炒到米饭在锅内有噼噼啪啪的响声，饭粒能在锅内稍稍的弹起来的时候就可以了（这就是俗话说的：饭...

黄金蛋炒饭的做法，蛋炒饭是剩饭的华丽变身。这款蛋炒饭用的是蛋黄,米饭包裹蛋液呈金黄色,让人食欲大增。材料主料:大米饭1碗、土鸡蛋黄2个;辅料:油适量、盐适量、胡椒粉适量黄金蛋炒饭1这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料米饭：1碗;鸡蛋：1个;猪肉馅:适量;油菜:适量;胡萝卜:适量;植物油：适量;食盐：适量;就ok了。6.盛盘、撒葱花。漂亮好吃的蛋

工具/材料蛋炒饭：胡萝卜、火腿肠、玉米、毛豆、鸡蛋、隔夜饭、葱、盐番茄杯：番茄、鸡蛋、毛豆、盐、胡椒粉操作方法将胡萝卜、火腿肠切丁，并准备好玉米粒和毛豆粒。将胡萝卜丁、玉米粒和毛豆粒，分别下锅焯水后捞出。打鸡蛋：将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离后，打散蛋黄，留蛋黄液备用。热锅起油，倒入隔夜饭，用小火快速翻炒。在米饭中加入蛋黄液翻炒，米饭炒散后加入胡萝卜丁、火腿肠丁、玉米粒和毛豆粒翻炒均匀。最后撒点葱花、盐调味后，盛入便当盒中，根据个人口味搭配上其他的配菜（这里用到的配菜是“番茄杯”），这样一个蛋炒饭便当就...

鸡蛋炒饭的做法，Eggfriedriceisacolorful,tastyandeasy-to-makedish.Themainingredientsarelonggrainrice,eggandgreenonionforflavorandgarnishing.Tomakeitnutritiousandcolorful,youcanaddvariousvegetabless