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  • 面条怎样始终保持不粘连

    面条容易坨在一起可以在下面条之前把面条抖一抖再入锅,面条上多余的面粉遇水会相互粘黏,抖去多余的面粉能防止面条变坨,煮的时候在水里撒点盐能防止面条粘连成团,最后在面条煮熟之后倒入凉白开浸泡面条。
  • 汤面外卖的最好方法

    外卖点的面条送到时坨在一起,可以打电话给商家说明情况并要求重新换一份,如果觉得退换麻烦的话可以自己在家再加入一些汤汁搅匀后吃,而为了防止外卖面条坨在一起,可以要求商家把面条和汤分开打包。
  • 面条怎么能不坨

    外卖点的面条送到时坨在一起,可以打电话给商家说明情况并要求重新换一份,如果觉得退换麻烦的话可以自己在家再加入一些汤汁搅匀后吃,而为了防止外卖面条坨在一起,可以要求商家把面条和汤分开打包。
  • 什么样的面条不要吃

    夏季一到,大家都喜欢吃点凉面,而街上卖的各种面条都非常的勾人食欲,那么这些面条都安全吗?本期实验室为大家复原“染色凉面”,旨在通过实验来教大家如何鉴别凉面准备材料柠檬黄色素、温水、白面粉。实验方法和面用温水活面,揉成面团,擀成片,表面撒少许面粉后折叠,切成均匀的细面条。测试用柠檬黄兑温水,搅匀后和面,揉成黄色的面团,表面撒少许面粉后折叠,切成均匀的染色面条。切面条煮面水烧开后下白面条,面汤中加柠檬黄色素,面条煮熟后捞出,过凉水,已经染色。实验结果煮面汤加色素的凉面煮熟后面条截面外黄内白。和面水中...
  • 鸡蛋面

    这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料面条(生):适量;鸡蛋:适量;葱:适量;食盐:适量;香油:适量;植物油:适量;鸡蛋面的做法打两个鸡蛋,搅匀,切葱花起油锅,葱花炝锅,倒入鸡蛋翻炒,将鸡蛋铲碎盛起鸡蛋,锅内倒入热水水开后下入面,待面熟后把鸡蛋倒入锅内,放入盐,香油,即可出锅...
  • 小鸟面条

    这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料面条(生):50克;鹌鹑蛋:3个;生菜:3片;胡萝卜:1根;芝麻:适量;生抽:1大匙;花生油:1小匙;小鸟面条的做法将面条煮熟加入酱油、香油拌匀碗内铺上洗净的生菜叶子把拌好的面条摆放在生菜叶子上,中间留个小窝将胡萝卜切成薄的片,切出小菱角形状鹌鹑蛋煮熟后剥壳,在顶部切个小口,将小菱角胡萝卜片夹在切开的小口上做小鸟的嘴巴,用黑芝麻做小鸟的眼睛,将做好的小鸟放在面条中间的小窝上即可...
  • 手擀面的做法

    手擀面的做法,控制好用料的比例,就不会粘。下面介绍手擀面的做法供参考,首先准备材料:面粉:500克、鸡蛋:1个、食盐:1勺、水:220克。1、500克面粉里加入一个鸡蛋。2、220克清水里加入一勺盐化开。3、盐水一点点加入到面粉里,然后揉成面团。4、揉好鸡蛋打进碗中,加盐打散,倒入面粉,边倒边搅拌,搅拌成雪花片状,逐次加水并搅拌,揉成面团。手擀碱水面主料:面粉500g辅料
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