家常腌鸭蛋的正宗腌法

将牛腩放入高压锅后加水，料酒和炖肉料包，压半小时，西红柿切成块，胡萝卜和土豆泡在水里备用，锅热放油，倒入番茄沙司炒出红油，加蒜蓉翻炒，再放入西红柿块翻炒，再将胡萝卜和土豆块放入牛腩汤中炖半小时左右，胡萝卜和土豆块炖至熟烂后出锅装盘即可。

腌制咸鸭蛋需要先把鸭蛋中倒入白酒，浸泡30分钟，准备食用盐，将鸭蛋均匀裹上食用盐，再使用纸巾包裹鸭蛋，用白酒进行浸湿，接着再次裹上食用盐，用保鲜膜包裹，包裹好的鸭蛋放入容器中，放置阴凉处，腌制20天即可。

腌制咸鸭蛋需要先把鸭蛋中倒入白酒，浸泡30分钟，准备食用盐，将鸭蛋均匀裹上食用盐，再使用纸巾包裹鸭蛋，用白酒进行浸湿，接着再次裹上食用盐，用保鲜膜包裹，包裹好的鸭蛋放入容器中，放置阴凉处，腌制20天即可。

腌制咸鸭蛋需要先把鸭蛋中倒入白酒，浸泡30分钟，准备食用盐，将鸭蛋均匀裹上食用盐，再使用纸巾包裹鸭蛋，用白酒进行浸湿，接着再次裹上食用盐，用保鲜膜包裹，包裹好的鸭蛋放入容器中，放置阴凉处，腌制20天即可。

大葱炒鸡蛋先打鸡蛋，加入适量盐和清水，搅拌均匀，热锅后倒入适量油，五成热时倒入大葱，炒到略有焦黄时盛出备用，将油烧热加入鸡蛋，用筷子搅拌一下，放入大葱翻炒，最后出锅前加入适量盐翻炒，大葱炒鸡蛋就做好了。

先将茄子洗净切块，放小勺盐，腌制10分钟左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水，搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分，热锅放油倒入茄子翻炒，看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起锅。

腌腊鸭一斤放多少盐，1两盐。腌制腊鸭按照10比1的比例放盐，即一斤鸭肉需要1两盐，盐不能多也不能少，太多盐会太咸，少了容易变质。腊鸭主要食材是屠宰过的鸭子，调料有盐、五香粉、二锅头，制作方法为鸭子腌制过后，采用日晒方式进行脱水，晒干即成。

料酒可以用黄酒代替，料酒的主要成分黄酒，也可以去除鱼、肉类的腥膻味，还能增加菜的香气，能帮助各种味道充分进入菜肴中。

方法一：如果是腌制时盐放多了，可以将腊肉用手提起来，将腊肉表面多余的盐抖落下来，再加入花椒粉和辣椒末一起腌制即可；方法二：如果是腊肉味道太咸，可以先将腊肉洗干净，切成大段，放入水中煮熟，煮熟后捞出再切成片炒，在炒的时候就不要再另外加盐了。

方法一：如果是腌制时盐放多了，可以将腊肉用手提起来，将腊肉表面多余的盐抖落下来，再加入花椒粉和辣椒末一起腌制即可；方法二：如果是腊肉味道太咸，可以先将腊肉洗干净，切成大段，放入水中煮熟，煮熟后捞出再切成片炒，在炒的时候就不要再另外加盐了。

方法一：如果是腌制时盐放多了，可以将腊肉用手提起来，将腊肉表面多余的盐抖落下来，再加入花椒粉和辣椒末一起腌制即可；方法二：如果是腊肉味道太咸，可以先将腊肉洗干净，切成大段，放入水中煮熟，煮熟后捞出再切成片炒，在炒的时候就不要再另外加盐了。

方法一：如果是腌制时盐放多了，可以将腊肉用手提起来，将腊肉表面多余的盐抖落下来，再加入花椒粉和辣椒末一起腌制即可；方法二：如果是腊肉味道太咸，可以先将腊肉洗干净，切成大段，放入水中煮熟，煮熟后捞出再切成片炒，在炒的时候就不要再另外加盐了。

方法一：如果是腌制时盐放多了，可以将腊肉用手提起来，将腊肉表面多余的盐抖落下来，再加入花椒粉和辣椒末一起腌制即可；方法二：如果是腊肉味道太咸，可以先将腊肉洗干净，切成大段，放入水中煮熟，煮熟后捞出再切成片炒，在炒的时候就不要再另外加盐了。

方法一：如果是腌制时盐放多了，可以将腊肉用手提起来，将腊肉表面多余的盐抖落下来，再加入花椒粉和辣椒末一起腌制即可；方法二：如果是腊肉味道太咸，可以先将腊肉洗干净，切成大段，放入水中煮熟，煮熟后捞出再切成片炒，在炒的时候就不要再另外加盐了。

方法一：如果是腌制时盐放多了，可以将腊肉用手提起来，将腊肉表面多余的盐抖落下来，再加入花椒粉和辣椒末一起腌制即可；方法二：如果是腊肉味道太咸，可以先将腊肉洗干净，切成大段，放入水中煮熟，煮熟后捞出再切成片炒，在炒的时候就不要再另外加盐了。

方法一：如果是腌制时盐放多了，可以将腊肉用手提起来，将腊肉表面多余的盐抖落下来，再加入花椒粉和辣椒末一起腌制即可；方法二：如果是腊肉味道太咸，可以先将腊肉洗干净，切成大段，放入水中煮熟，煮熟后捞出再切成片炒，在炒的时候就不要再另外加盐了。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡肉：半只;花生（炒）:50克;食盐：适量;辣椒油：3小匙;生抽：3小匙;醋：1.5大匙;料酒：2小匙;白糖：半小匙;香油：1小匙;白芝麻：适量;家常版口水鸡的做法将宰杀好的仔鸡洗净，去净残毛；锅中加入适量水、姜片、盐、料酒，大火烧热后下入仔鸡，煮开用汤勺舀去表面的浮沫，盖上锅盖，煮约8分钟关火，让鸡在锅中再焖约10分钟后捞出放入冰水中浸泡一两分钟后捞出沥干晾凉将晾凉后的仔鸡斩成块，放入盘中撒上炒香的花生碎，将调料辣椒油三小匙（...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪肉：150克;鸡蛋：2个;黄瓜:1根;黑木耳:4朵;苦菜:10克;红尖椒:少许;色拉油：适量;食盐：少许;酱油：15毫升;香油：5毫升;葱：5克;姜：5克;料酒：5毫升;家常小炒木须肉的做法黑木耳和黄花菜用冷水浸泡1个小时至充分发涨，木耳用手撕成小朵，黄瓜切成菱形片，葱切长段，姜切丝将瘦猪肉切成薄片，用少许酱油、淀粉腌5分钟，鸡蛋磕入碗中打散成蛋液备用大火烧热炒锅，放油，下鸡蛋液炒散后盛入盘中炒锅再倒入油烧热，下葱段和姜丝爆香...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鱼鳔：1块;黑木耳:适量;干黄花菜:适量;红椒:1个;葱：5克;姜：5克;老抽：5克;蒸鱼豉油：适量;料酒：10克;豆瓣酱：适量;醋：5克;白糖：2克;色拉油：适量;家常烧鱼肚的做法肚当就是鱼的肚子，鱼肉最肥厚的地方，即鱼头下至鱼尾上，中间部分从鱼肚中间横向片开，去掉鱼骨，片出两片鱼肉锅热后放入油，将鱼肚皮朝下中火煎，煎时不要翻动，可将锅中的油浇到鱼肉上煎至鱼肉变色，鱼皮变成金黄色时，放入姜片和葱粒，煎出香味，倒入调料汁，加入温...

小米蒸排骨：1．小米泡水三个小时；2．排骨泡水三十分钟，去掉血水；3．加入白糖3克，盐5克，生抽20克，料酒10克，蚝油10克，辣椒酱15克；4．腌2个小时入味；5．排骨加入小米搅拌均匀。6．土豆切片放入容器底部；7．再倒入小米排骨，上笼蒸40分钟左右即可。方法红烧鸡爪：1．鸡爪去指甲，焯水捞出；2．炒糖色，炒到鸡爪微黄；3．放入葱姜八角红辣椒炒出香味；4．老抽生抽1:1，米酒一碗。烧开；5．放盐，十三香，烧开；6．中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。滑蛋炒牛肉：1．牛肉切薄片...

怎么快速包饺子？今天就解决饺子好吃难包的问题。以图解的方式告诉大家十种家常饺子包法的做法步骤方法第一种：1、胶东鲅鱼饺子~~~~这个饺子的个头你可以想象下，一般饭店里包得比我这个大两倍十种。外地人第一次看到都会惊叹的~~~吃几个就饱。两边捏合即可~~~~本地人称元宝~~~第二种，胶东家常饺子~~~两边捏合后，双手合拢，一下就能捏出个肚子第三种：三角饺子~~~此做法来源于糖三角。第四种：月牙饺子~~~，这种饺子的形状适宜做蒸饺或锅贴。五：锁边饺，这个让我想起了韭菜盒子。六：北京人口中的元包饺子是这...

咸鸡蛋自然而然的也成为了餐桌上的美食之一，咸鸡蛋怎样腌制？如何制作，出油，如何保存，臭鸡蛋能吃么？这一连串的制作方法以及疑问，相信在这里您都能找到满意的答案。方法盐水腌蛋　　腌制时先将食盐溶于开水，以呈饱和状态为度(就是盐水有点咸苦)。待盐水冷却，将洗净晾干的鸡蛋，一只只地放入盐水中，并在盐水中倒入白酒一小盅，密封坛口，30天左右即可开坛取出煮食。此法腌制咸蛋，简单快捷，蛋黄出油多，特别香浓好吃。白酒浸腌蛋　　浸腌时先将洗净晾干的鸡蛋放在白酒中逐个浸蘸一下，再滚上精盐，放入容器内，约30天即成。...

在家用全鸡做风干鸡不太容易成功，所以小编来教大家用鸡腿做风干鸡。方法准备鸡腿，洗净备用。用厨房纸尽量把鸡腿表面的水分擦干。用椒盐包裹鸡腿，用手把椒盐涂均匀。再用食用盐涂抹一遍，适量均匀即可。把鸡腿用棉线绑牢固。把绑好的鸡腿挂在阴凉、干燥、通风的地方等待它慢慢风干。直到观察起来鸡腿表面看起来发红，皮肉紧实，闻着没有腐烂的味道即可。吃的时候，把鸡腿取下，用温水洗净，放进蒸锅，大火开蒸，冒蒸气以后15-20分钟关火即可。...

1虾皮炒菠菜by 粉竽粘糖·主料·菠菜｜400克·辅料·虾皮｜1把蒜瓣｜2粒盐｜1茶匙鸡精｜1茶匙·做法·1.菠菜去根洗净，放入淡盐水中浸泡15分钟。把叶子都从根上掰下来，搓洗茎部，控干水份。2.?蒜瓣剁成泥，虾皮用清水洗净灰尘控干水份。3.?锅下油爆香蒜泥。4.?放入虾皮爆香。5.再放入控干水份的菠菜。6.快速翻炒至菠菜变软，依个人口味撒入盐和鸡精，翻炒均匀即可盛出。鲜嫩又清爽的虾皮炒菠菜出锅啦～2五味炖鸭翅▽by 恬萝姑娘·主料·鸭翅｜1斤啤酒｜500g·辅料·酱油｜60g黄酒｜20g油｜2...

立冬养生多喝什么汤？，原料制作羊肉1000克，正蜜糖200克，干地黄、归身、川断各200克，怀牛膝100克，上北芪50克。⑴羊肉去皮，清除肥肉及筋膜，洗净切成片或丝⑵将羊肉、干地黄、归身、川断、怀牛膝、上北芪全部入锅，加水上火同煲约10小时，取浓汁，去渣留肉，再入立冬节气了，意味着天气一天比一天寒冷，也进入人体滋补的最佳时期，有一些动物有冬眠，人然不冬眠，但是冬天寒冷适当进补，有

酱爆鱿鱼的正宗做法，主料干鱿鱼(适量)普宁豆浆(适量)辅料葱(适量)姜蒜末(适量)步骤：11材料包括：干鱿鱼，葱，普宁豆浆，剁椒酱，姜蒜末，酱油，盐，糖，淀粉，油。酱爆鱿鱼的做法步骤：22泡好的鱿鱼要将它表面的那层紫色的膜和透明的壳去掉。下面是已洋葱切末，蒜切片，辣椒切段，装盘备用，鱿鱼圈放入水中清洗干净，捞出备用，鱿鱼圈放入开水中焯水30秒，捞出备用。酱爆鱿鱼主料：鱿鱼1个，