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先将茄子洗净切块,放小勺盐,腌制10分钟左右。用生抽,老抽,耗油,糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水,搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分,热锅放油倒入茄子翻炒,看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒,待汁微干,加蒜末,起锅。
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先将金针菇洗净去掉头部撕开,豆皮切成小长条,取一小撮金针菇用豆皮裹起来,牙签固定住。然后用生抽、老抽、蚝油、糖和盐加小半碗水拌匀做调料。锅中热油爆香蒜末,放入豆皮卷。小火煎至两面金黄,倒入调料汁,大火煮至收汁,出锅前撒葱花即可。
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先将金针菇洗净去掉头部撕开,豆皮切成小长条,取一小撮金针菇用豆皮裹起来,牙签固定住。然后用生抽、老抽、蚝油、糖和盐加小半碗水拌匀做调料。锅中热油爆香蒜末,放入豆皮卷。小火煎至两面金黄,倒入调料汁,大火煮至收汁,出锅前撒葱花即可。
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豆腐鱼红烧怎么做好吃窍门,食材明细主料水鱼一斤辅料香菜适量葱适量姜适量蒜适量辣椒适量配料味精适量白糖适量盐适量料酒适量酱油适量微辣口味烧工艺十分钟耗时简单难度红烧龙头鱼的做法步骤红烧龙头鱼的做法步骤:11准备一斤龙头鱼,红烧豆腐的做法主料水潺(龙头鱼)老酒酱油姜盐葱红烧水潺(龙头鱼)的做法步骤红烧水潺(龙头鱼)的做法图解11.热锅,把油倒入锅中,加姜(去腥味)红烧水潺(龙头鱼)的做法
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油豆腐红烧肉怎么做好吃窍门,红烧肉炖油豆腐主料红烧肉1碗油豆腐300克辅料油适量盐适量生抽适量大白菜梗100克步骤1.炖好的红烧肉一碗2.油豆腐洗净切小块3.大白菜梗洗净切小块4.热锅放油,放油豆腐翻炒片刻5.倒入炖好的红烧肉中火煮几分钟6.放适量盐翻炒均匀红烧豆腐的做法豆腐有很多种,这种油豆腐北方称为豆泡,本来是想做豆腐塞肉的,结果时间来不及,就做了这盘菜。材料主料:油豆腐半斤;辅料
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料蘑菇:适量;面粉:适量;淀粉:适量;鸡蛋:适量;食盐:适量;胡椒粉:适量;植物油:适量;酥炸蘑菇的做法蘑菇洗净控干,用厨房纸按压吸出里面的水分,撕成长条状面粉+生粉+水+蛋液调制粉浆(面粉:生粉约为2:1),加入适量盐,胡椒粉调味锅中足量油烧热,将蘑菇沾裹粉浆投入油锅炸至金黄色捞出沥油盛入铺上厨房纸的碟子中,待厨房纸吸收一部分油份以后食用...
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怎样炸蘑菇,用料平菇面粉玉米淀粉鸡蛋盐鸡精二味水或者清水食用油香菜碎熟芝麻干炸蘑菇(家乡版)的做法平菇整片用流动水冲洗干净,用手掌挤干水分。撕成小条,放一个较大的容器里,加1勺盐反复拌匀,备用。另取一个容器,放入面粉,玉米淀粉首先加入适量的脆炸粉和适量的面粉。干炸蘑菇。材料:蘑菇、面粉、淀粉、鸡蛋、食用油、盐、清水、孜然粉。做法:1.将蘑菇清洗干净后晾干水分,可以放在通