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韭黄炒鸡蛋先打鸡蛋，加入适量盐，水，搅拌均匀，韭黄切段，热锅后倒入适量油，放入鸡蛋，用筷子搅拌，盛出备用，然后倒入韭黄，炒熟后放适量盐，倒入适量酱油翻炒，最后加入鸡蛋翻炒，韭黄炒鸡蛋就做好了。
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先准备好葫芦去皮后，直接将葫芦洗净，切成两半，对于已经切了一半的葫芦，需要再切一遍，然后再切成两半，接着把葫芦切成薄片，再继续把葫芦切成细条，最后把葫芦纵向切成葫芦丁即可。
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准备新鲜西葫芦一个、鸡蛋三个备用、剁辣椒适量。西葫芦洗净用削皮刀去外皮，对剖开，去掉瓜瓤，切薄片备用。鸡蛋打散备用，炒锅放油，油温热后将打散的鸡蛋放入锅内。鸡蛋炒7~8成熟，即还有未完全凝结的蛋的时候，铲除备用。炒锅另放油，下入西葫芦片翻炒。
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西葫芦饼、西葫芦炒肉、西葫芦饺子、西葫芦炒鸡蛋、醋溜西葫芦等。醋溜西葫芦：西葫芦洗净去皮切薄片。植物油小火加热至六成热，放入干辣椒慢炒出香味。放入西葫芦片，大火爆炒变色。加入食盐和花椒粉，翻炒数分钟后水焖一下，翻炒收汁，倒米醋，翻炒均匀即可。
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食材准备：蒜片，葱1根切末，西葫芦切片，猪肉切片、胡萝卜切片。起锅烧水，倒入西葫芦焯水2分钟捞出，倒入胡萝卜焯水30秒捞出。起锅烧油，倒入葱、蒜、猪肉，炒至变色，倒入料酒翻炒均匀，再倒入西葫芦、胡萝卜、鸡粉、盐、生抽、蚝油翻炒均匀，加入水淀粉、翻炒均匀出锅即可食用。
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首先把葫芦瓜洗干净去皮再切成两半，然后切成几部分厚片2厘米的高度，再取一个厚片切几个斜刀，再把厚片改成截面切最后按这个切法切完厚片即可。
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怎样做西葫芦炒鸡蛋，西葫芦炒鸡蛋的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱利尿食谱滋阴食谱营养不良食谱益智补脑食谱清热去火食谱口味：咸鲜味工艺：炒西葫芦炒鸡蛋的制作材料：主料：西葫芦200克,鸡蛋150克调料：盐4克,味精2克,大葱10克,植物油30克教您西葫今天我们将学习如何制作好吃又营养的西葫芦炒鸡蛋，准备好相关的食材便开始做菜。《西葫芦炒鸡蛋》我觉得我妈妈从店里回来再做饭太辛苦了
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