臭豆腐的制作方法

在碗中加入红薯生粉，两杯凉水，把水和生粉充分搅拌开，水淀粉中加入一勺食盐和少量碱，在锅中加入凉水，将水淀粉倒入水中，小火慢熬，勺子不停搅拌，水淀粉会随着温度的升高越来越粘稠，直至锅里不停的鼓起大泡，红薯粉就熬好了，最后冷凉凝固即可。

做芝麻酱需要先准备黑芝麻或白芝麻50克，核桃油15克或其他富含不饱和脂肪酸的油类。清洗芝麻沥干水分，放入烤箱中层150度烤30分钟，芝麻烤熟后等待晾凉，再使用破壁机或其他方式将芝麻碾碎，将芝麻碎倒入碗中，再倒入核桃油，搅拌均匀即可。

先将豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备好姜，蒜，葱。将油烧热，倒入姜、蒜、豆瓣酱炒香，然后倒入肉末，炒至分离，加水，另外将胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽调成佐料。倒入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花。

先将豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备好姜，蒜，葱。将油烧热，倒入姜、蒜、豆瓣酱炒香，然后倒入肉末，炒至分离，加水，另外将胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽调成佐料。倒入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花。

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先将豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备好姜，蒜，葱。将油烧热，倒入姜、蒜、豆瓣酱炒香，然后倒入肉末，炒至分离，加水，另外将胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽调成佐料。倒入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花。

1、先将豆腐切成大小均等的块状，豆腐要选择老豆腐，不要选嫩豆腐，嫩豆腐太软不好炸；2、锅中热油，油要尽量多一点；3、油温七成热的时候下入切好的豆腐块，开中火炸；3、在炸的时候，要稍微搅动一下，这样才能让豆腐块受热均匀；5、等到豆腐块呈金黄色，豆泡就炸好了，捞出控油即可。

臭豆腐里面没有屎，臭豆腐是长沙传统特色小吃，当地人称其为臭干子，以其墨黑的颜色及独特的气味出名，这种食物闻之愈臭，食之愈香， 经过卤水浸泡的豆腐，形成黑色的小方块，这就是臭豆腐的生胚，还未经过油炸的最原始的臭豆腐。

先把豆腐切成块，然后放入容器里面，接着准备豆腐乳三块，用矿泉水将豆腐乳化开，要搅拌至均匀，然后倒入高度数的白酒，把臭豆腐乳液倒入豆腐中并盖上容器，接着放阴凉处保存，24个小时之后即可。

先把豆腐切成块，然后放入容器里面，接着准备豆腐乳三块，用矿泉水将豆腐乳化开，要搅拌至均匀，然后倒入高度数的白酒，把臭豆腐乳液倒入豆腐中并盖上容器，接着放阴凉处保存，24个小时之后即可。

先把豆腐切成块，然后放入容器里面，接着准备豆腐乳三块，用矿泉水将豆腐乳化开，要搅拌至均匀，然后倒入高度数的白酒，把臭豆腐乳液倒入豆腐中并盖上容器，接着放阴凉处保存，24个小时之后即可。

做玉米汁可以先把玉米掰成粒隔水蒸5到10分钟或煮水，将大米提前浸泡1小时，然后把玉米粒和泡好的大米还有冰糖一起放入豆浆机里，稍微晾凉后加牛奶或奶油榨成汁，可以再搭配一些水分比较多的蔬菜瓜果，味道浓的可以少放一些。

先把豆腐切成块，然后放入容器里面，接着准备豆腐乳三块，用矿泉水将豆腐乳化开，要搅拌至均匀，然后倒入高度数的白酒，把臭豆腐乳液倒入豆腐中并盖上容器，接着放阴凉处保存，24个小时之后即可。

先把豆腐切成块，然后放入容器里面，接着准备豆腐乳三块，用矿泉水将豆腐乳化开，要搅拌至均匀，然后倒入高度数的白酒，把臭豆腐乳液倒入豆腐中并盖上容器，接着放阴凉处保存，24个小时之后即可。

首先可以将准备好的乌梅、山楂、陈皮、甘草片放入清水中，泡二十分钟左右后捞出备用，然后将其放入锅中倒入清水并大火煮开，之后转小火煮二十分钟后放入适量冰糖，冰糖融化后关火，最后等待冷却并放入玻璃瓶中冷藏即可。

腌制臭鸡蛋要先把毛巾盖到鸡蛋上面，盖10分钟左右，然后用水化盐，制作盐水，盐水一定不要用火烧，要冷盐水，最后把鸡蛋放到坛子中，把盐水倒进去，坛子放到太阳下晒2到3天，然后就可以收起来了，25天以后，打开坛子，就可以享用臭鸡蛋了。

长沙臭豆腐的做法，臭豆腐的酱汁是葱，热油，生抽还有盐搅拌均匀做成的。方法如下：准备材料：臭豆腐200g、植物油适量、生抽适量、盐适量、葱花适量。1、第一步把准备好的臭豆腐沥干水分。2、然后锅内放入油，使用大火加热。3、放入沥干水分的臭豆腐煎。湖南长沙的臭豆腐如今是众人皆知，在每个城市的大街小巷都能看到长沙臭豆腐，长沙人通常把臭豆腐称之为臭干子，都说长沙臭豆腐其焦脆而不糊、细嫩

正月十五元宵节，家家户户都有吃汤圆的习俗，黑芝麻馅汤圆和花生馅汤圆最传统也较普遍，那么一起来看看元宵馅制作方法吧！方法将核桃仁和陈皮一起放入干净无油的锅中，用小火焙出香味，要保持不停的翻炒，防止变糊核桃焙香后盛出，放入花生仁也焙出香味，然后使其自然晾凉，剥去外层红皮。将红糖切碎（如果直接用粉末状的红糖，这一步可以省略），蜜饯切碎后混合在一起。花生、核桃、陈皮、黑芝麻分别舂成粉末状。猪油放在火上用微火烧至溶化，然后倒入馅料中，用手拌匀后轻轻捏成圆球，即成元宵馅。...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料豆腐：适量;食盐：适量;花椒：适量;香油：少许;自制豆腐乳的做法豆腐切块大火蒸20分钟晾到40度左右放到容器里，放温暖处发酵等豆腐长出绒毛时，放入熬好晾凉的花椒盐水泡两天以上食用时加香油少许...

臭豆腐的做法，臭豆腐汁是由葱，热油，生抽，盐放一起，搅拌均匀做成的。方法如下：准备材料：臭豆腐适量、植物油50毫升、生抽适量、盐适量、葱花适量。1、首先把准备好的臭豆腐沥干水分。2、然后往锅内放入适量的油，使用大火加热。3、将沥干水分的这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料黄豆：5千克;辣椒油：250克;茶油：1千克;芝麻油：150g;酱油：

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料豆腐：500克;臭豆腐：2块;花生（炒）:50克;芝麻:20克;芝麻酱：15克;蒜蓉辣酱：15克;辣椒油：1大勺;孜然：8克;辣椒粉：适量;色拉油：适量;自制油炸臭豆腐的做法将豆腐切成1~1.5厘米厚的小方块（不要切得太薄，那样炸好后太干）将切好的豆腐片如果水分太多最好平放到菜板上晾一会取一容器将两块臭豆腐放入，可以是任何品牌的，我用的是东北克东的特产臭豆腐，盒里的每一块都是单独真空包装的将里面放入3~4勺温水，压碎搅拌成臭豆腐...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料北豆腐：1块;南豆腐：1/4块;虾酱：15毫升;水：(温)400毫升;食盐：少许;自制臭豆腐的做法将1/4块嫩豆腐切超小块锅内倒入大量的油，烧至7成热，将腌好的老豆腐入油锅炸至金黄即可...

霉豆腐的做法，原料：石膏豆腐一块（2斤），辣椒粉和椒盐（2：1），盐（酌情放），浓香型高度白酒1勺，茶油或麻油100毫升工具：菜篓子，棉布毛巾做法：1.准备好所有原料（最好用石膏豆腐，比较硬，霉起来有型），把豆腐放在屋里通风处历经一天一夜风干水分这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料豆腐：2000克;辣椒粉：适量;花椒粉：适量;五香粉：适量;

制作肉皮冻儿的方法，先焯水，捞起后切成小丁，再入锅加水没过肉，放调料，小火一直炖至汤呈粘稠状，盛出放入盒中，冷却后放入冰箱里冷藏，几个小时后就成皮冻了这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪皮：400克;黄豆:50克;青豆:30克;胡萝卜:1根;豆腐干(香干):2块;酱油：5克;食盐：5克;葱：5克;姜：5克;八角：3个;干辣椒：2个;料酒：8克;

炸臭干子做法，主料：北豆腐1块辅料：臭豆腐乳适量、白酒适量、矿泉水适量步骤一：北豆腐切块，放入容器。步骤二：准备臭豆腐乳三块。步骤三：用少许矿泉水将臭豆腐乳化开，搅拌均匀。步骤四：倒入高度数的白酒。步骤五：将调好的臭豆腐液倒入豆腐中。这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料臭豆腐：10块;香菜:适量;小葱：3根;蒜：1头;姜：3克;植物油：30

草莓蛋糕制作方法是什么？，准备材料：鸡蛋，牛奶，低筋面粉，玉米油，细砂糖，草莓，奶油。草莓蛋糕做法：1、牛奶和玉米油，搅拌成浓稠液体，俗称乳化，乳化的作用，可以减少水粉分离的现象，让面粉更好的融合，蛋黄糊细腻。2、筛入低筋面粉，少量多次加入，用蛋抽搅拌草莓蛋糕制作方法~吃货必看哦！材料/工具主料：低粉、鸡蛋、可可粉、糖辅料：黄油、牛奶、蛋黄、淡奶油、糖、阿胶粉口味：甜功效：润燥、辅助