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榴莲打不开可能是没有成熟，将榴莲放到阴凉、通风的地方待其自然成熟后即可正常打开，1、找到榴莲尾部有松动的地方，用刀轻轻的插入切一个口子，朝两边微微挑起。2、用手将榴莲皮掰开。3、将榴莲肉取出来就可以了。
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可以将榴莲和那些已经熟了的水果一起装进密闭的容器保存个几天，也可以将榴莲放纸箱子中进行密封保存，或者是直接放在家里比较温暖的角落当中去，比如放到阳台中去晒，肉还可以用保鲜膜包起来，然后用微波炉加热煮熟即可。
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买到生榴莲可以将生榴莲肉与熟苹果放进袋子里催熟，也可以将生榴莲肉用保鲜膜裹住，放进冰箱冷藏1~2天即可催熟，或者将生榴莲肉用保鲜膜裹住后用微波炉加热2分钟即可食用。
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买到生榴莲可以将生榴莲肉与熟苹果放进袋子里催熟，也可以将生榴莲肉用保鲜膜裹住，放进冰箱冷藏1~2天即可催熟，或者将生榴莲肉用保鲜膜裹住后用微波炉加热2分钟即可食用。
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用两个手指将青皮榴莲的两个刺往内挤，如果能靠近就说明青皮榴莲已经熟了，如果没靠近就说明没熟，也可以将青皮榴莲抱起来摇一摇，如果听见里面有咚咚咚的响声，就说明青皮榴莲熟了，没有就是没熟。
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可以用手轻轻的按一下剥好的榴莲肉，不可以太用力，不然会损害榴莲，如果太硬就是没熟，但是如果按一下就陷下去了说明就是熟过头了，要选择那种按一下可以动但是不会陷下去的那一种。
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可以通过其外壳的开裂处闻一闻榴莲的气味，如果闻到榴莲有一股酒精的味道时，这样的榴莲肯定已经变质了，刚买的榴莲，黏糊糊的说明榴莲已经熟透了，至于是否坏了，还是闻下气味更为明显。
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牛肉炒硬了可以选择加入红酒或者蜂蜜再炒，或者加入黄豆番茄为辅料再炒，也可以加些啤酒再炒，啤酒用来炒牛肉比加水炒的效果更加好，在加水的时候用啤酒代替能够让变硬了的牛肉变得熟软。
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拨开的榴莲不熟怎么办，榴莲开了没熟也只能保鲜膜包起来放冰箱里了。放冰箱，第一味道会好吃了很多，奶味会重很多的。第二也不会坏，生活中有时候会买到生的榴莲，开壳了又不会催熟觉得很可惜，而且生的榴莲吃起来和没熟的香蕉一样不好吃。材料/工具生榴莲香蕉保鲜膜报纸冰箱微波炉搅拌机把果皮盖好，常温放着就行，隔一两天检查一下，也可和香蕉、苹果等熟了的水果放在一起催熟。未裂口的香味还不太浓郁，果肉
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