红薯紫薯饼

1、外形不一样：小香薯因外形得名，个头不大，而且大小比较均匀，红薯的体型比小香薯大很多。2、口感不一样：小香薯软嫩又香甜，红薯吃起来有粗硬纤维感。3、甜度不一样：小香薯的甜度比红薯略甜一些。4、蒸熟时间不一样：红薯个头比小香薯大很多，所以不容易蒸熟，蒸熟后的小香薯很容易撕皮。

1、外形不一样：小香薯因外形得名，个头不大，而且大小比较均匀，红薯的体型比小香薯大很多。2、口感不一样：小香薯软嫩又香甜，红薯吃起来有粗硬纤维感。3、甜度不一样：小香薯的甜度比红薯略甜一些。4、蒸熟时间不一样：红薯个头比小香薯大很多，所以不容易蒸熟，蒸熟后的小香薯很容易撕皮。

1、外形不一样：小香薯因外形得名，个头不大，而且大小比较均匀，红薯的体型比小香薯大很多。2、口感不一样：小香薯软嫩又香甜，红薯吃起来有粗硬纤维感。3、甜度不一样：小香薯的甜度比红薯略甜一些。4、蒸熟时间不一样：红薯个头比小香薯大很多，所以不容易蒸熟，蒸熟后的小香薯很容易撕皮。

红薯粉不适合代替木薯做芋圆，可以使用马铃薯粉代替，马铃薯淀粉和木薯淀粉都可以用来给食物勾芡，或者制作芋圆等食物的表皮，马铃薯淀粉也能让食物的外表更加富有光泽，并且它在加水遇热煮熟后会呈透明状，能够让制作出的食物口感也非常Q弹。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料紫薯：(泥)2杯;糯米粉:1/2杯;豆沙:适量;牛奶：适量;紫薯饼的做法紫薯去皮切片，上锅蒸熟。（紫薯很容易氧化呢，去皮很快就会变色了，我是去皮后泡在水里，然后尽快切片蒸。）用勺子捣烂，然后用网筛过筛一遍。（我的大筛不知道收到哪了，只找到一个小的，弄起来好困难哦，最后犯懒了，没过筛了，直接捏烂就做了，做出来的饼带有颗粒，也不错的。）取2杯紫薯泥放入糯米粉和牛奶揉成团。揪一小块面团，压扁，中间放上红豆沙收口，稍压扁成饼状平底锅抹油...