公蟹和母蟹怎么区分_动视

公蟹和母蟹怎么区分相关信息

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三门青母蟹怎么杀

杀青蟹先用剪刀或筷子从螃蟹嘴里戳进去，杀死螃蟹，然后折断它的两只钳子，掰下螃蟹腹部，将手指伸进蟹壳，用力一掰，把蟹壳和蟹身分开，清理蟹壳中的螃蟹器官，然后用刷子把壳刷干净，接着将蟹嘴和蟹肺全都拔掉，蟹心用手去掉，再用刷子刷干净蟹身即可。
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醉蟹是生的还是熟的

醉蟹可以分为生醉蟹和熟醉蟹两种制作方法，生醉蟹是先将酱油、糖、食用盐、黄酒等调成醉蟹汁，然后将生螃蟹洗净放进去腌制，几天后就可以食用，熟醉蟹是将生螃蟹洗净后用大火蒸熟，然后秘制的醉蟹汁调制，秘制的醉蟹汁加入大量生姜、黄酒等。

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如果判断螃蟹熟了

螃蟹煮熟的标志是蟹黄已呈红色，可以通过蟹壳是否完全变通红来判断，螃蟹变成红色后，把蟹盖打开，蟹黄变硬就是熟了，螃蟹没煮熟容易滋生寄生虫和细菌，一般蒸螃蟹15到20分钟即可。
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母蟹和公蟹哪个好吃

依据人们的口味不同，所喜爱吃的蟹肉亦有不同，母蟹有蟹黄，公蟹有蟹膏，因此母蟹好吃还是公蟹好吃就全凭个人喜好了。
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区分公蟹母蟹

吃货们，天天嚷嚷着吃螃蟹，你能分清楚公母么？下面教你两招。方法螃蟹公母的区分是看肚子上的小盖肚子盖尖尖的三角形是公的，比较大比较钝的三角形是母的。民间的说法是公蟹是穿一条丁字裤，而母蟹是腹部平台的，呈现圆形，这是直接鉴别公蟹母蟹的第一招。观察大钳子上的毛，公蟹的毛多，母蟹的毛少。...