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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料苦瓜:1根;鸡蛋:4个;蒜:适量;料酒:适量;食盐:适量;色拉油:适量;苦瓜煎蛋的做法珍珠苦瓜一根,对面剖开后挖干净中间的瓤,切薄片。看看苦瓜身上的小疙瘩一粒粒圆圆的像不像珍珠苦瓜片装入大碗中,洒少量盐腌制20分钟,把杀出来的水倒掉,特别怕苦的人可以轻轻捏一下苦瓜,去掉更多的苦水。也可以像下面这样,开水锅中加数滴油,一勺白糖,倒入苦瓜片,焯烫半分钟后捞出过冷水,再沥干备用鸡蛋加料酒、盐打散不粘锅加适量油,爆香蒜片后倒入苦瓜片苦瓜...
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料鸡蛋:3颗;苦瓜:80克;鱼露:1大匙;鸡精:1/4小匙;苦瓜煎蛋的做法将苦瓜用牙刷刷洗干净,切开对半挖出内部的籽,再切成薄片(图1)将苦瓜用盐1/4小匙拌匀,放置腌制10分钟。(图2)然后用手将苦瓜片抓捏去除水份。(图3)加入三颗鸡蛋打散(图4),加入鱼露或盐,鸡精调匀。(图5)锅烧热,加入1大匙油烧热(图6),倒入蛋液,并用筷子将表面的苦瓜片摊均匀。(图7)小火煎至表面微黄色,表面的蛋液凝结后,取一个大盘倒扣在苦瓜蛋上,将蛋...
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料苦瓜:1根;鸡蛋:3个;食盐:1/4小匙;植物油:1大匙;苦瓜煎蛋的做法苦瓜洗净去瓜蒂,对半切开,去瓤,切成簿片放入沸水中焯一下倒在滤网中沥干水份鸡蛋打入碗内,加入盐将鸡蛋打散,和盐拌匀放入焯过水的苦瓜片,搅拌均匀,成苦瓜鸡蛋液平底锅加热,加入植物油,晃动锅子,使油分布均匀倒入苦瓜蛋液,用小火慢慢煎至底部凝固翻面继续煎另一面,两面都煎至金黄,取出放在案板上,切小块装碟即可...
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苦瓜煎蛋的家常做法,你好,材料:苦瓜,鸡蛋,盐,油,白糖。做法:1将苦瓜切成薄薄的圈,然后用盐腌制一下,再用热水冲泡5分钟。2把水倒掉,再用温水冲洗一下。3把鸡蛋打入苦瓜,加点盐,糖搅拌均匀。4大烧热锅,再转中火,倒入鸡蛋。5等鸡蛋凝固,再翻这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料苦瓜:1根;鸡蛋:2个;植物油:适量;食盐:3克;胡椒粉:2克;白醋:
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苦瓜煎蛋的做法,你好,材料:苦瓜,鸡蛋,盐,油,白糖。做法:1将苦瓜切成薄薄的圈,然后用盐腌制一下,再用热水冲泡5分钟。2把水倒掉,再用温水冲洗一下。3把鸡蛋打入苦瓜,加点盐,糖搅拌均匀。4大烧热锅,再转中火,倒入鸡蛋。5等鸡蛋凝固,再翻这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料鸡蛋:3个;苦瓜:半个;胡萝卜:半根;食盐:适量;生粉:适量;水:适量