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红薯可以生吃，但是不建议生吃，肠胃不好的人群不要尝试，红薯淀粉含量多，生吃的话消化较困难，煮熟吃高温加热能使可溶性纤维易消化，使其糖链变短，增加红薯甜味。
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红薯可以生吃，但是不建议生吃，肠胃不好的人群不要尝试，红薯淀粉含量多，生吃的话消化较困难，煮熟吃高温加热能使可溶性纤维易消化，使其糖链变短，增加红薯甜味。
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红薯可以生吃，但是不建议生吃，肠胃不好的人群不要尝试，红薯淀粉含量多，生吃的话消化较困难，煮熟吃高温加热能使可溶性纤维易消化，使其糖链变短，增加红薯甜味。
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正确吃红薯不会发胖，红薯的热量相对性不高，可以用红薯替代米面当主食，可以起到很好的减肥效果，但是也要适量，吃多了也是会影响减肥效果的，如果拿红薯当做副食，在吃完主食之后才吃红薯那么就会热量过剩从而发胖。
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红薯发芽了可以吃，但要小心发霉，因为红薯发芽后并不会像土豆一样产生对人体有害的成分，只要将红薯上长的芽去掉是可以吃的，但是如果表皮呈褐色或黑色斑点的话，则不建议吃，因为它们是受黑斑病菌污染所致。
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减肥可不可以吃红薯，意见建议：地瓜属于低脂肪食物，并且含大量植物纤维，一般减肥吃地瓜很有效果。通常可以在吃饭的时候把地瓜切片当菜，减少主食的摄入量。但是地瓜也不能吃多，地瓜淀粉含量也很大，淀粉在消化后转化成糖，一样会发胖。地瓜减肥法要求一定要在早红薯香甜软糯，营养价值也很高。天冷的时候吃一个热腾腾的红薯，那滋味是十分美妙的。那么对于有控制体重需求的人来说，减肥可以吃红薯吗？方法
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