浓香型白酒的生产工艺

制作葡萄酒需要先将葡萄粒摘下，用水清洗干净，放入篮子沥干水分，然后把葡萄粒放入榨汁机中，将葡萄粒用榨汁机打碎，在搅碎的葡萄汁中加入冰糖，密封后放置冰箱中冷藏发酵一个月。饮用前先用纱布将葡萄汁的残渣过滤干净，葡萄酒就做好了。

<&abs>长春的特产有榆树钱酒、鼎丰真糕点、真不同酱菜、松花江大米、双阳鹿茸等。<&list>榆树钱酒誉为北派浓香型白酒典范。<&list>鼎丰真糕点是长春的百年糕点品牌。<&list>真不同酱菜是长春市特有的酱菜。<&list>松花江大米晶莹剔透，颗粒饱满。<&list>双阳鹿茸产自素有中国梅花鹿之乡称号的鹿乡镇。

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想了解白酒生产工艺吗一起来看看吧方法原料粉碎原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根据原料特性，粉碎的细度要求也不同，薯干、玉米等原料，通过20孔筛者占60%以上。配料将新料、酒糟、辅料及水配合在一起，为糖化和发酵打基础。配料要根据甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、气温、生产工艺及发酵时间等具体情况而定，配料得当与否的具体表现，要看入池的淀粉浓度、醅料的酸度和疏松程度是否适当，一般以淀粉浓度14～16%、酸度0.6～0.8、润料水分48～50%为宜。粉碎五种粮食按比例准确配料后经充分搅拌，...