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如果是普通银耳，泡之前简单的清洗一下，并且泡3小时，剪去蒂头后把银耳剪碎，然后煮个2到3小时，如果是金燕耳本草银耳则免洗免泡，直接煮20分钟就可以了，火大一点的15分钟胶质就非常浓稠了，注意煮银耳时水的比例，配备合适比例的水尤其的重要。
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银耳糖水隔夜能吃但不建议吃，因为银耳是营养价值比较好的补品，但是如果将银耳煮成的汤水在室温下过夜的话，其营养成分可能会降低，在细菌的分解作用下，可能会产生有毒物质危害身体健康，并且发过的银耳易碎，也会造成营养成分大量流失。
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银耳糖水隔夜能吃但不建议吃，因为银耳是营养价值比较好的补品，但是如果将银耳煮成的汤水在室温下过夜的话，其营养成分可能会降低，在细菌的分解作用下，可能会产生有毒物质危害身体健康，并且发过的银耳易碎，也会造成营养成分大量流失。
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不可以。银耳用热水泡发10分钟不仅没有涨发透，而且口感十分难吃，非常浪费食材，加上热水浸泡银耳的过程中还会导致其中的营养成分流失，降低食用银耳的营养价值，因此不建议采用热水快速泡发银耳的错误方法。
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新鲜银耳含有卟啉类光感物质，卟啉溶于水，而且在紫外光和可见光的照射下会逐渐分解，在有阳光的天气把鲜银耳拿出去晒，直到银耳变硬变干为止，然后再用水将晒干的银耳泡发即可。
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泡发雪燕需要用矿泉水或者是凉开水泡发20小时左右即可，中途可换2次水，冷冻的雪燕要泡3天3夜，中间要记得换水，而且泡发雪燕后进行冲泡时，不放糖可以最大限度保持营养价值，每天早上空腹吃的吸收最好。
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清洗刚买的银耳可以在盆里的温水中加入少许盐，将银耳倒进盆中并保证银耳被盐均匀浸泡，约30分钟后捞出冲洗即可，或者在盆里的温水中加入少许淀粉再进行浸泡，还可以直接将银耳放入盛有温水的容器里进行浸泡，去除根部后多次浸泡清洗即可。
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新鲜银耳吃前可以先用小刀将新鲜银耳的根蒂黑色部分切割干净，然后将新鲜银耳浸泡十分钟，并用手将银耳捏碎，或者食用之前用开水焯一下，每二十分钟换一次水，用手将整朵撕开便于洗掉夹杂在中间的杂质，洗干净后即可烹调。
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新鲜银耳吃前可以先用小刀将新鲜银耳的根蒂黑色部分切割干净，然后将新鲜银耳浸泡十分钟，并用手将银耳捏碎，或者食用之前用开水焯一下，每二十分钟换一次水，用手将整朵撕开便于洗掉夹杂在中间的杂质，洗干净后即可烹调。
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清洗银耳需要用小刀把鲜银耳的黑色部分割干净，然后中间的黄色部分是银耳的根，用清水浸泡新鲜的银耳，浸泡大约十分钟即可用清水冲洗银耳，或将银耳放入温水中，再加入两勺淀粉，搅拌均匀，随后清洗即可。
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很多人都知道，银耳富含维生素D和天然植物性胶质，长期食用可以解毒美肤，提高人体的免疫力。但是，银耳能否放过夜再吃呢？方法放过夜的银耳就不能食用了。发好的银耳应一次用完，每次做掌握好量，剩余的银耳不宜放在冰箱中冷藏的，因为发过的银耳易碎，会造成营养成分大量流失。煮熟的银耳也不宜放置过长时间，因为放置时在细菌的分解作用下，其中所含的硝酸盐会还原成亚硝酸盐，这种亚硝酸盐具有很强的毒性，会对人体造成严重危害。...
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银耳是一种很好的食物，那么过夜后还能吃吗？方法食物过夜后一般会导致两样东西变多，一种是细菌，另一种是亚硝酸盐首先是细菌，只要晚上的银耳保存条件得当，就不会有过多细菌滋生，所以还是可以吃其次是亚硝酸盐，某些细菌会将银耳中的硝酸盐转化为亚硝酸盐，但是亚硝酸盐的含量很低，不会对人造成影响，所以过夜银耳可以吃...
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ps增加照片清晰度方法，使用图像处理软件Photoshop，ps里使模糊的照片变成清晰并增加明来亮，鲜艳度的方法如下：1.选中背景层，Ctrl+J复制出背景副自本。2.执行：滤镜>其他>高反差保留，半径值根据图片情况来定（一般2到5左右）。3.在图层面板中将百图层混合属性更改为度“叠加”。4.执行：滤镜>锐化>USM锐化（数值根据图片的情况自己来定）。5.执
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