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先把面粉过筛，加入冷水，冷水可替换为鸡蛋液，水适量多加，搅拌均匀直止无干粉，接着揉透呈光滑面团，并盖上醒10分钟左右，松弛面筋方便搓条。切下一块，左右手配合，逆时针转动饺子皮，用转动均匀的角度，配上擀面力度就可以擀出中间厚两边薄的面皮了。
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首先调好饺子馅，将馅儿放入肉中加入盐味精等调料将其搅拌均匀，将面皮摊开，用筷子或勺子弄一小坨肉在面皮的中心，将饺子皮相对合在一起，然后将饺子动作往右一层层的捏起来，最后一个褶子捏完以后将边角的地方捏紧防止露馅，这样饺子就制作完了。
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1、在锅里倒入清水，煮开后加一点盐，放盐可以防止饺子粘连。2、水开后倒入饺子，勺子底部朝前，沿着锅的边缘顺一个方向轻轻推动饺子。3、推散后将盖上锅盖煮，煮开后开盖倒入适量冷水。4、用勺子再次沿着锅的边缘推动饺子，大火煮一会，等饺子鼓胀后捞出。5、捞出后放在温水中浸泡一会儿，再放在盘子中就不会粘连了。
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1、在锅里倒入清水，煮开后加一点盐，放盐可以防止饺子粘连。2、水开后倒入饺子，勺子底部朝前，沿着锅的边缘顺一个方向轻轻推动饺子。3、推散后将盖上锅盖煮，煮开后开盖倒入适量冷水。4、用勺子再次沿着锅的边缘推动饺子，大火煮一会，等饺子鼓胀后捞出。5、捞出后放在温水中浸泡一会儿，再放在盘子中就不会粘连了。
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1、在锅里倒入清水，煮开后加一点盐，放盐可以防止饺子粘连。2、水开后倒入饺子，勺子底部朝前，沿着锅的边缘顺一个方向轻轻推动饺子。3、推散后将盖上锅盖煮，煮开后开盖倒入适量冷水。4、用勺子再次沿着锅的边缘推动饺子，大火煮一会，等饺子鼓胀后捞出。5、捞出后放在温水中浸泡一会儿，再放在盘子中就不会粘连了。
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1、在锅里倒入清水，煮开后加一点盐，放盐可以防止饺子粘连。2、水开后倒入饺子，勺子底部朝前，沿着锅的边缘顺一个方向轻轻推动饺子。3、推散后将盖上锅盖煮，煮开后开盖倒入适量冷水。4、用勺子再次沿着锅的边缘推动饺子，大火煮一会，等饺子鼓胀后捞出。5、捞出后放在温水中浸泡一会儿，再放在盘子中就不会粘连了。
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1、在锅里倒入清水，煮开后加一点盐，放盐可以防止饺子粘连。2、水开后倒入饺子，勺子底部朝前，沿着锅的边缘顺一个方向轻轻推动饺子。3、推散后将盖上锅盖煮，煮开后开盖倒入适量冷水。4、用勺子再次沿着锅的边缘推动饺子，大火煮一会，等饺子鼓胀后捞出。5、捞出后放在温水中浸泡一会儿，再放在盘子中就不会粘连了。
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1、在锅里倒入清水，煮开后加一点盐，放盐可以防止饺子粘连。2、水开后倒入饺子，勺子底部朝前，沿着锅的边缘顺一个方向轻轻推动饺子。3、推散后将盖上锅盖煮，煮开后开盖倒入适量冷水。4、用勺子再次沿着锅的边缘推动饺子，大火煮一会，等饺子鼓胀后捞出。5、捞出后放在温水中浸泡一会儿，再放在盘子中就不会粘连了。
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防止饺子煮破可以加一些盐。1、在锅里倒入清水，煮开后加一点盐。2、水开后倒入饺子，勺子底部朝前，沿着锅的边缘顺一个方向轻轻推动饺子。3、推散后，将盖上锅盖煮一会，煮开后开盖倒入适量冷水。4、用勺子再次沿着锅的边缘推动饺子，大火煮几分钟，等饺子鼓胀后即可捞出。
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1、在锅里倒入清水，煮开后加一点盐，放盐可以防止饺子粘连。2、水开后倒入饺子，勺子底部朝前，沿着锅的边缘顺一个方向轻轻推动饺子。3、推散后将盖上锅盖煮，煮开后开盖倒入适量冷水。4、用勺子再次沿着锅的边缘推动饺子，大火煮一会，等饺子鼓胀后捞出。5、捞出后放在温水中浸泡一会儿，再放在盘子中就不会粘连了。
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1、在锅里倒入清水，煮开后加一点盐，放盐可以防止饺子粘连。2、水开后倒入饺子，勺子底部朝前，沿着锅的边缘顺一个方向轻轻推动饺子。3、推散后将盖上锅盖煮，煮开后开盖倒入适量冷水。4、用勺子再次沿着锅的边缘推动饺子，大火煮一会，等饺子鼓胀后捞出。5、捞出后放在温水中浸泡一会儿，再放在盘子中就不会粘连了。
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1、涂水：在需要粘在一起的地方涂抹一点水，这时就可以粘在一起了。2、饺子皮加水重新混合揉搓：所有饺子皮加水后混合一起揉搓，并且在揉搓的时候加入一点盐，这样会更软一些。
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工具/材料米粉300g、鸡蛋1个、包菜适量、味之院炒饭炒面炒粉料6克、生抽适量、剁辣椒一小勺操作方法热油后，把鸡蛋打入锅内，迅速搅散。趁鸡蛋稍微都有型后，把洗好切好的包菜放入锅内翻炒。等包菜炒软后放入米粉，然后不停翻炒，让它受热均匀，直到米粉有7，8成熟。炒到8成熟后，一次放入味之院炒饭炒面炒粉料、生抽、剁辣椒。所有调料放完后，再继续翻炒2分钟，然后就可以出锅啦。...
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