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电饭煲煮饭中途一般不打开，如果是电饭煲煮粥，中途开盖是必要的步骤，煮到15-20分钟后用勺子搅一下，然后盖起来，每隔2-10分钟打开看一下，如果中途不打开看，会造成粥糊的现象。
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电饭煲煮饭中途一般不打开，如果是电饭煲煮粥，中途开盖是必要的步骤，煮到15-20分钟后用勺子搅一下，然后盖起来，每隔2-10分钟打开看一下，如果中途不打开看，会造成粥糊的现象。
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电饭煲煮饭中途一般不打开，如果是电饭煲煮粥，中途开盖是必要的步骤，煮到15-20分钟后用勺子搅一下，然后盖起来，每隔2-10分钟打开看一下，如果中途不打开看，会造成粥糊的现象。
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电饭煲煮饭中途一般不打开，如果是电饭煲煮粥，中途开盖是必要的步骤，煮到15-20分钟后用勺子搅一下，然后盖起来，每隔2-10分钟打开看一下，如果中途不打开看，会造成粥糊的现象。
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饭煮得太稀了可以将米饭蒸干，在蒸锅的蒸格铺上干净纱布，将米饭直接倒在纱布上蒸，也可以加入更多的水直接煮成稀饭，在这过程中要注意搅动避免粘锅，或者加入肉和调料做成米饭团子等其他食品。
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饭煮得太稀了可以将米饭蒸干，在蒸锅的蒸格铺上干净纱布，将米饭直接倒在纱布上蒸，也可以加入更多的水直接煮成稀饭，在这过程中要注意搅动避免粘锅，或者加入肉和调料做成米饭团子等其他食品。
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水量的多少根据米的多少来确定，一般米和水的比例是1﹕1.2到1.4，或者水比米稍微高出1.5到2厘米左右，也就是大概一个指头左右即可，蒸好不要马上揭锅，可以继续焖一会儿再盛出。
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饭煮得太稀了可以将米饭蒸干，在蒸锅的蒸格铺上干净纱布，将米饭直接倒在纱布上蒸，也可以加入更多的水直接煮成稀饭，在这过程中要注意搅动避免粘锅，或者加入肉和调料做成米饭团子等其他食品。
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电饭煲内胆掉漆可以在做食物时把内胆放入外壳后左右转动几次，内胆与电热板表面要保持干净以免接触不良，还需要注意不要把电饭煲内胆碰撞变形，这样能够防止掉漆。
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煮饭水放少了太硬同时也伴随着夹生的问题，可以加入适量温水继续焖熟，还可以在饭中加两三勺米酒搅拌均匀再蒸，或者把黄酒倒入锅内，用文火焖至挥发，饭就不夹生了。
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