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挑选山竹时，应捏捏其表皮是否有弹性，如果表皮较硬，则说明山竹不新鲜，山竹的果蒂颜色越翠绿则说明山竹新鲜，果蒂颜色发黄变暗的山竹口感较差，成熟度好且新鲜的山竹外皮颜色深紫，表面较为光滑，不新鲜的山竹颜色较黯淡。
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表面饱满、坚实、表皮光滑、没有枝节的比较好，可以避免被提取过或者是陈年旧货，三七里面的皂苷含量也比较高。闻一下三七的味道，一般药味会比较大，如果味道淡就是掺假了。
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三七块太硬可以借助机器，把塑料压膜取出来，然后调整好切片的厚度，开启机器，把三七放入浸料口就可以了，转动一圈就可切两片，然后从出料口出料即可。
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三七块太硬可以借助机器，把塑料压膜取出来，然后调整好切片的厚度，开启机器，把三七放入浸料口就可以了，转动一圈就可切两片，然后从出料口出料即可。
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蓝莓清洗后保存可以放进保鲜袋装好后直接放入保鲜层或用保鲜盒进行保鲜，也可以把蓝莓用报纸包好然后放在冰箱的冷藏室中，还可以直接放入到有透气孔的食品盒中，然后在存放在阴凉通风的地方进行保存，或者是直接放冰箱进行冷冻。
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三七块太硬可以借助机器，把塑料压膜取出来，然后调整好切片的厚度，开启机器，把三七放入浸料口就可以了，转动一圈就可切两片，然后从出料口出料即可。
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三七块太硬可以借助机器，把塑料压膜取出来，然后调整好切片的厚度，开启机器，把三七放入浸料口就可以了，转动一圈就可切两片，然后从出料口出料即可。
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