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蚕豆冷冻不需要全熟,在冷冻之前简单焯一下水就可以了,因为蚕豆在冷冻之后,如果没有焯水会有一些硬,会煮不太熟,口感也不会很好。
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首先挑选坏了的豆子丢掉,如果不是马上食用不需要清洗,之后准备报纸将豆粒包两至三层,外面再用一层塑料袋裹好,保证其豆粒一定的干燥度,最后将豆粒放进冰箱即可,保存过程中需要注意每隔三至四天更换一下豆粒外层的报纸。
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首先挑选坏了的豆子丢掉,如果不是马上食用不需要清洗,之后准备报纸将豆粒包两至三层,外面再用一层塑料袋裹好,保证其豆粒一定的干燥度,最后将豆粒放进冰箱即可,保存过程中需要注意每隔三至四天更换一下豆粒外层的报纸。
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豌豆苗不需要焯水,因为焯水后的豆芽难看又难吃。刚采摘的新鲜豌豆苗,若是怕有虫或者其他东西,可以放在盐水中浸泡15分钟,但不要超过半个小时,在下锅之前一定要注意控干水分,这样就能避免出水的问题。
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豌豆苗不需要焯水,因为焯水后的豆芽难看又难吃。刚采摘的新鲜豌豆苗,若是怕有虫或者其他东西,可以放在盐水中浸泡15分钟,但不要超过半个小时,在下锅之前一定要注意控干水分,这样就能避免出水的问题。
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豌豆苗不需要焯水,因为焯水后的豆芽难看又难吃。刚采摘的新鲜豌豆苗,若是怕有虫或者其他东西,可以放在盐水中浸泡15分钟,但不要超过半个小时,在下锅之前一定要注意控干水分,这样就能避免出水的问题。
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将剥好的毛豆装进保鲜盒,装进冰箱冷冻,可保存比较久的时间。处理好的毛豆不能带有生水,而且要分袋包装,密闭隔绝空气,然后才能放进冷冻室保存。
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根据常人的经验熟冻较好。从理论上来说,蔬菜里面存着各种酶,酶会催化各种生化反应的发现,使冷冻蔬菜的色泽、风味和营养都受影响。在冷冻前焯烫一下,破坏酶的活性,可以保证蔬菜在冷冻时的质量没有太大变化。
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能吃。与黄豆和绿豆一样,在发芽之后可以用来做生豆芽吃。无论是清炒、荤炒还是涮火锅、做汤,都十分爽口美味。
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如果是没有剥皮的荷兰豆想要长时间储存可以先不清洗直接放冰箱冷藏,如果是已经剥出来的豆粒,那就将剥了皮的荷兰豆放进袋子里然后密封,并平铺整齐放入冰箱的冷冻室里直接冷冻即可。