不粘锅和铁锅哪个好

首先准备生肥猪肉，接着把锅清水洗干净并用小火烘干，等到底部呈现焦黄色后旋转锅，把肥猪肉放进加热的锅中，用叉子将猪肉从内向外旋转着打磨，肥猪肉遇锅后溢出油脂，然后用热水冲洗锅后开中小火继续烘干不粘锅，最后涂抹一层植物油晾干即可。

首先准备生肥猪肉，接着把锅清水洗干净并用小火烘干，等到底部呈现焦黄色后旋转锅，把肥猪肉放进加热的锅中，用叉子将猪肉从内向外旋转着打磨，肥猪肉遇锅后溢出油脂，然后用热水冲洗锅后开中小火继续烘干不粘锅，最后涂抹一层植物油晾干即可。

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铁锅的好处是使用寿命长，表层无有害的化学物质，做出来的菜也不会烧焦部分不熟，坏处是铁锅不能煮绿豆，因为在加热的时候会产生有害物质与铁锅发生反应，也不能煮中药，用铁锅煮中药，会使其药性丧失，最好不要用铁锅煮或炖东西，这样铁锅易生锈，会影响使用寿命。

不可以。不粘锅的不粘涂层厚度只有0.2毫米，用铁铲会破坏涂层，可用耐热木制锅铲，避免尖锐铲具或金属器具损害不粘锅的表层。不可直接用冷水洗热锅，不粘锅使用完毕后，应先将锅置于锅架上，待温度稍降后，再用清水洗涤。

补铁锅上的小洞可以使用生猪油和粘土捣成泥状，补在漏洞处抹平，还可以使用猪肝捣碎和黄粘土在一起，或者可以买铝箔贴贴上铁锅破的地方，还可以使用大蒜头捣碎加鸡蛋清糊住漏洞，或者联系维修师傅。

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不粘锅涂层有毒吗，一起来看看吧方法不粘锅涂层主要原料是聚四氟乙烯。根据国家强制性标准规定，以聚四氟乙烯为主要原料，配以一定助剂组成聚四氟乙烯涂料，涂覆于铝材、铁板等金属表面，经高温烧结，作为接触非酸性食品容器的防粘涂料，使用温度在250℃以下。卫生部卫生监督中心标准处韩玉莲研究员表示，标准对不粘锅使用作了两个，一是不粘锅不能制作酸性食品，二是使用温度要在250℃以下。聚四氟乙烯的先天缺陷是它的结合强度不高，不粘锅不是完全覆盖聚四氟乙烯涂层，酸性物质容易腐蚀金属机体，机体一旦被腐蚀就会...