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1、选择晴天上午8点钟左右采摘的花椒,此时采摘的花椒质量最好。2、在平地上铺一层塑料,然后将花椒均匀的铺在塑料上。3、每隔2-3个小时将花椒翻动一遍,让其内部水分充分蒸发。4、花椒完全晒干之后放入塑料袋里,并且密封好。
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1、选择晴天上午8点钟左右采摘的花椒,此时采摘的花椒质量最好。2、在平地上铺一层塑料,然后将花椒均匀的铺在塑料上。3、每隔2-3个小时将花椒翻动一遍,让其内部水分充分蒸发。4、花椒完全晒干之后放入塑料袋里,并且密封好。
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做麻油首先要将水与花椒的比例按一比一浸泡,泡好后取出花椒过滤备用,然后把香葱切段,姜切片以及蒜切块,接着烧油放入葱姜蒜炸制炸至微黄捞出,再倒入用水泡好的花椒,最后焖至油变凉,把麻油过滤进行存放即可。
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做麻油首先要将水与花椒的比例按一比一浸泡,泡好后取出花椒过滤备用,然后把香葱切段,姜切片以及蒜切块,接着烧油放入葱姜蒜炸制炸至微黄捞出,再倒入用水泡好的花椒,最后焖至油变凉,把麻油过滤进行存放即可。
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麻椒油在制作时,可以先把麻椒在小火中焙干,然后再用擀面杖把它压成粉末状,把油加热到七八十度时放入花椒,再把准备好的麻椒粉放到锅中炸三十秒左右,还可以借助一下辣椒,放入油锅种炸出香味,再放入留用的麻椒在锅中爆香,这样得到的麻椒油又香又麻。
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首先挑选出香气十足的花椒,抓一把花椒捧在手里,凑近鼻子,大力吸气可闻到浓浓的花椒香得就是好花椒,不放油,用平底干锅炒制花椒,小火慢慢焙香,稍微放凉后放进研磨器按下按键磨制花椒即可。
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做麻油首先要将水与花椒的比例按一比一浸泡,泡好后取出花椒过滤备用,然后把香葱切段,姜切片以及蒜切块,接着烧油放入葱姜蒜炸制炸至微黄捞出,再倒入用水泡好的花椒,最后焖至油变凉,把麻油过滤进行存放即可。
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准备好花椒,锅内倒入食用油,中火加热,油温达到七成热时,放入花椒。当油锅中花椒香味飘起时出锅即可。花椒是芸香科落叶小乔木,耐旱,喜阳光,各地多栽种。花椒有特殊气味,在古代曾用作香料,也可用作药材。
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萝卜干想要腌制出来香脆,可以将切好的萝卜条加入适量的盐到锅中,将萝卜干腌半小时左右,再把萝卜干整齐地放在铁丝网上,并放在太阳下晒干,接着将准备好的调料倒入碗中,用筷子搅拌均匀,并搅拌腌一天即可。
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首先挑选出香气十足的花椒,抓一把花椒捧在手里,凑近鼻子,大力吸气可闻到浓浓的花椒香得就是好花椒,不放油,用平底干锅炒制花椒,小火慢慢焙香,稍微放凉后放进研磨器按下按键磨制花椒即可。
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做麻油首先要将水与花椒的比例按一比一浸泡,泡好后取出花椒过滤备用,然后把香葱切段,姜切片以及蒜切块,接着烧油放入葱姜蒜炸制炸至微黄捞出,再倒入用水泡好的花椒,最后焖至油变凉,把麻油过滤进行存放即可。
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麻椒油在制作时,可以先把麻椒在小火种焙干,然后再用擀面杖把它压成粉末状,把油加热到七八十度时放入花椒,再把准备好的麻椒粉放到锅中炸三十秒左右,还可以借助一下辣椒,放入油锅种炸出香味,再放入留用的麻椒在锅中爆香,这样得到的麻椒油又香又麻。