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蒸包子所需的时间，不能一概而论，因为包子馅存在着差异，包子的大小存在着差异。一般情况下，像小笼包那样大小的包子，需要蒸10分钟左右。比较大的包子，需要蒸15~20分钟左右。肉馅包子，需要20分钟左右。
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包子因为馒头的馅料、大小和数量不同，所以占用时间也会不一样，一般小包子用蒸箱需要蒸10分钟左右，较大的馒头用蒸箱需要蒸15到20分钟，如果肉馅包子比普通包子稍长一点，大约需要20分钟。
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蒸出来的包子发黄是无法补救的，要想蒸包子不变黄可以在蒸笼中加入水，放上蒸格后把包子在水中稍微沾湿一下，再放在蒸笼中，盖好蒸盖放进微波炉，加热两分钟即可，还可以使用做饭的锅往里加入适当的清水，待水烧开后放入包子开始蒸，这样蒸出的包子都不会发黄。
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蒸包子想要知道有没有蒸熟可以用手按压它，按压的地方立即恢复到原来的状态说明熟了，如果受压的地方塌陷，这证明它还没有被蒸熟。
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蒸包子如果想要不粘锅可以在屉布沾水之后挤去多余的水分，或者可以在包子底上沾点干面粉起到隔离的作用让水蒸气还会让包子皮更软更容易黏住，还可以把普通的笼屉布换成不粘的硅胶笼屉垫。
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冷冻包子无需解冻，首先在微波炉专用的蒸笼中加入适量的开水，将包子放在蒸笼格子中，盖好蒸盖之后加热2分钟左右即可，也可以往锅里加入一定的清水，待水开后再开始放入包子开始蒸，还可以往锅里加入少量食用油，做成美味的水煎包也是可以的。
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蒸包子想要知道有没有蒸熟可以用手按压它，按压的地方立即恢复到原来的状态说明熟了，如果受压的地方塌陷，这证明它还没有被蒸熟。
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