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首先将洋葱切成细条，鸡蛋打入碗中后滴入白酒，加入食盐搅打均匀备用，热锅烧油，将洋葱倒入锅内煸炒出香味，然后把洋葱推到一边，倒入蛋液翻炒至蛋液全部凝固，再加入适量生抽翻炒均匀，美味的洋葱炒鸡蛋即可出锅。
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做鱿鱼洋葱可以先将新鲜鱿鱼去头，然后清除内脏并洗净，将鱿鱼切花刀分成几块放入七八十度的热水中快速焯一下，接着准备热锅热油，爆香配料之后将洋葱稍炒软，倒入鱿鱼加入调味料然后快速翻炒出锅即可。
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将牛肉切丝，然后加料酒和老抽以及淀粉并用手抓出粘稠滑腻感后腌制10分钟，这样牛肉就会很嫩，接着准备一只大洋葱切丝用油再抓匀，接着在锅里把准备好的洋葱丝放进去，然后加入牛肉和生抽以及20克水，根据自己的喜好调味即可。
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准备材料。尖椒切块。锅里炒蒜蓉，下烧鸭炒。下生抽炒上色，下尖椒炒匀。最后下蚝油提鲜炒匀出锅。
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可以把凉了的烧鸭放在微波炉或者烤箱里，根据所买的烧鸭大小情况选择加热的时间和火力，或者把烧鸭切成片状在热锅里来回翻炒1至2分钟，使用蒸锅将烧鸭放在蒸锅上热透，也可以使用油在烧鸭上反复均匀地浇淋，等烧鸭皮脆肉热即可。
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可以把凉了的烧鸭放在微波炉或者烤箱里，根据所买的烧鸭大小情况选择加热的时间和火力，或者把烧鸭切成片状在热锅里来回翻炒1至2分钟，使用蒸锅将烧鸭放在蒸锅上热透，也可以使用油在烧鸭上反复均匀地浇淋，等烧鸭皮脆肉热即可。
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