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普通高压锅是不能用在电磁炉上的，是因为普通高压锅大部分是铝制品，不导磁。而电磁炉的原理就是用强力磁场加热灶具，导磁率越高、热损失越少，就越节能。所以普通的高压锅是不能用的。所以用电磁炉一定要选铁或不锈钢做的厨具。
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不可以。电磁炉采用磁场感应涡流原理，利用高频的电流通过环形线圈，从而产生无数封闭磁场力，当磁场通过导磁底部，会产生无数小涡流，使锅体本生自行高速发热，然后再加热锅内食物。砂锅属非导磁性材料，不能有效汇聚磁力线，不能形成涡流，不能加热。
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调控好温度：炒菜时，温度不要超过180度，如果油的温度过高，不但葱花和胡椒容易糊，随后下锅的菜也有可能糊锅。勤翻动：既可让所有的菜都能接触到高温部分，也可避免一部分菜在底部接触的时间过长而糊锅。
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电磁炉锅底鼓起了需要选择一块湿的土地，并挖一个近似锅底的形状出来，然后把锅子放进去，用锤子或者一根棒子轻轻敲打，直至锅底大致变平，最后再放到一个较硬的地方稍稍矫正锅底凹凸不平的部位即可。
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去除锅外底硬硬的黑垢需要先沾一下水，使其湿润，然后把小苏打揉进黑垢里，用保鲜膜把锅包起来并放一夜，或者放久一点，等到第二天用不粘锅清洁布擦拭，擦拭完后用清水清洗即可。
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电磁炉锅底鼓起了需要选择一块湿的土地，并挖一个近似锅底的形状出来，然后把锅子放进去，用锤子或者一根棒子轻轻敲打，直至锅底大致变平，最后再放到一个较硬的地方稍稍矫正锅底凹凸不平的部位即可。
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可以用热水把水果泡一下，然后再吃，这样不会影响它的味道和营养价值，还可以在气温比较高的时候吃，中午的时候一般是刚吃过饭，胃里面有一些热的食物，这个时候再去吃西瓜，并不会感到特别凉，而且还会特别爽。
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