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碱面叫碳酸钠,小苏打是碳酸氢钠,碱面容易溶解于水,而小苏打在一般的水温中,基本不溶于水,有时候还会发生结晶,想溶于水,水温需要50度左右,碱面主要是作为一种疏松剂,使面粉变得疏松多孔,小苏打主要是作为一种膨松剂使用,会使得面团蓬松。
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小苏打又称为碳酸氢钠,是白色细晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠,它不仅是工业用化学品,也是一种弱碱性的抗酸药物,生活中还能用它来发面包、去除蔬果上的农药、清洁衣服等。
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去除农药。取一匙小苏打粉加入水中,水变成黄色后将蔬果放进去浸泡3分钟,就能去除残留的农药。简单除臭。把小苏打粉装进罐子里,开口用布盖住然后用绳子绑紧,放入容易产生异味的地方就能除臭。清洁抽油烟机。将小苏打膏涂在抽油烟机脏污处,静待一会儿,再怎么顽强的油垢,都可以擦拭干净。
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小苏打可以用来去除农药、除臭、清洁油烟机、清洗衣物和污渍、去除茶垢。去除农药:取一匙小苏打粉加入水中,水变成黄色后将蔬果放进去浸泡3分钟,就能去除残留的农药。简单除臭:把小苏打粉装进罐子里,开口用布盖住后用绳子绑紧,放入容易产生异味的地方(冰箱、鞋柜、衣柜等)就能除臭。
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药店或超市可以买到。碳酸氢钠,俗称小苏打。白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品,固体50摄氏度以上开始逐渐分解,生成碳酸钠、二氧化碳和水,270摄氏度时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。
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小苏打可以用在馒头发酵时,中和在发酵过程后产生的酸味,提高馒头的香味,还可以防臭,去除污垢,同时小苏打粉还具有美容护肤的效果,能够预防和治疗痤疮,而在临床中则应用于治疗胃酸过多,起到综合胃酸的作用,其中小苏打粉内的钠元素,可以调节维持人体电解质的平衡。
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发黄的手机壳可以往手机壳上涂肥皂水,然后用软布擦去污渍并用清水冲干净,还可以用橡皮擦擦拭发黄位置,也可以用风油精涂抹或者牙膏涂均匀抹在手机壳上,然后清洗干净,或者直接用胶带粘除掉手机壳上的污渍即可变白。