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1、将水磨粉用清水调成粉浆,水磨粉可以让肠粉变得更加细腻滑爽。2、将适量的玉米淀粉和生粉混合后加少量水调制糊状,再用沸水烫制成粉糊,放凉后和水磨粉浆混合。3、将湿的白棉布放入笼屉里,将肠粉浆滔到白棉布上摊开,蒸制时间不要太长,蒸3—4分钟取出即可。
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家常酸辣粉如何做,肉末酸辣粉的食材:红薯粉丝一把、猪肉一块、小白菜一棵、火腿肠适量、豆芽少许、葱姜蒜适量、精盐一勺、鸡精一勺、白胡椒少许、料酒一勺、生抽一勺、老抽几滴、酸醋一勺、辣椒油一勺。肉末酸辣粉的做法步骤:1.将猪肉加一点盐、白胡椒,有许多人喜欢吃酸辣粉,总喜欢在外面吃,后来觉得外面卖的可能不太健康,那就尝试在家动手做法,一起来看看家常版的做法。材料/工具红薯粉榨菜蒜小