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首先需要准备一个洗干净后干燥过的坛子,一些蒜和一些醋。然后将蒜加入坛子,加入没过蒜的醋,接着密封坛子。坛子在低气温环境密封保存一周,待蒜表面变成绿色就可以食用了。
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泡蒜苔可以先用清水把蒜苔洗干净,切成均匀的小段,然后把蒜苔上的水晒干,加入20克食用盐,搅拌均匀,把5块姜片,2块冰糖,8克花椒一起加入,接着装一碗食用醋倒入蒜苔中,最后再加入一碗凉白开,搅拌均匀,用保鲜膜密封,腌制3天即可。
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能生吃,但不宜多吃。茭白中含有草酸,会和体内的钙元素结合生成草酸钙,草酸钙不易被人体吸收,食用过多会产生结石,建议煮熟或用热水烫一下再食用。
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在冰箱冷冻24小时后,放在50度白酒中浸泡,大概浸泡一周左右,用滤网过滤一下,滤出的液体就是酒溶蜂胶液,可以直接饮用。蜂胶含有300多种人体所需的营养物质,素有软黄金之称。
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因为大蒜可抑制肠道胆固醇的吸收、减少了肝脏胆固醇的合成、促进了血清和肝脏甘油三酯的分解。大蒜具有抗炎活性,经常食用有助于消除体内慢性炎症。
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腌制小根蒜首先清洗小根蒜,放入容器中加水浸泡,浸泡时间要超过二十四小时,把醋,酱油等调料混合搅拌倒进锅中加热,煮开后料汁放凉备用,泡好的小根蒜取出控干水分,放在坛中,将料汁也倒入坛子,最后放入蒜瓣,密封保存十五天就可食用了。
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竹笋能够促进肠道的蠕动,有利于肠道的消化,对于大便不畅和便秘等病症也有治疗的功效,竹笋中植物蛋白,维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能,其中蛋白质以及氨基酸的含量也比较多,可以帮助人体补充多种营养元素。
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晒出翠绿的莴笋干应该选择优质的并且外表没有破损的莴笋,将莴笋都清洗干净,随后将莴笋外皮先去掉,切成1.5厘米左右的长条,加上食盐适量后搅拌均匀,在充足的阳光下晾晒三四个晴天,然后用方便袋装起封口即可。
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晒出翠绿的莴笋干应该选择优质的并且外表没有破损的莴笋,将莴笋都清洗干净,随后将莴笋外皮先去掉,切成1.5厘米左右的长条,加上食盐适量后搅拌均匀,在充足的阳光下晾晒三四个晴天,然后用方便袋装起封口即可。
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大蒜发芽长绿心如果是在正常存放环境下发芽,长出来的绿心是蒜苗可以吃,如果是在太阳光下面直射,里面发芽,外面也变绿了,就不可再食用了,因为产生了对人体有害的食物碱。