-
胡萝卜最好焯水,蔬菜焯水有很多好处,可以去除残留的农药,也可以去除一些蔬菜里的辛辣苦涩味,还可以杀死附着在表面的微生物,不仅吃起来更安全,颜色也好看一些。
-
胡萝卜最好焯水,蔬菜焯水有很多好处,可以去除残留的农药,也可以去除一些蔬菜里的辛辣苦涩味,还可以杀死附着在表面的微生物,不仅吃起来更安全,颜色也好看一些。
-
用料:胡萝卜3根、肉150克、大葱1根、青椒3个、朝天椒2个、青蒜2根、老抽半勺、生抽1勺、盐适量。猪肉切粗丝,大葱切片,青椒切丝,青蒜切细段。锅中热油,倒入肉丝炒至变白,加少许盐,半勺老抽调色盛出。炒好的肉丝备用,锅中再热油,倒入青椒大葱炒出香味。
-
萝卜洗干净切小丁,猪肉切成小丁,葱和红辣椒切好备用。香菜洗干净切成小段备用。锅中放油,倒入猪肉炒至快熟,加入葱、花椒、辣椒煸炒出香味。再加入少许酱油。放入萝卜丁加盐翻炒片刻,加小半碗水炖一下。待萝卜熟后,加入适量香菜和味精即可出锅。
-
用料:萝卜干半斤、腊肠150克、干辣椒3个、食用油10克、葱花适量。腊肠洗净后隔水用大火蒸10分钟,切斜刀薄片。香葱切出葱白、葱叶,干辣椒小段。萝卜干清洗干净后切成1厘米大小的小段。烧热锅下油,放入葱白和干辣椒,小火煸出香味。
-
用料:胡萝卜1根、猪肉30克、葱花5克、蒜片8克、姜片5克、盐3克、食用油5毫升、生抽3克、胡椒粉2克。胡萝卜去皮切片,葱花、姜末、蒜片、猪肉切片。碗中放入猪肉,放盐搅拌均匀,起锅清水煮沸倒入胡萝卜,焯水30秒。起锅倒入油5毫升,倒入葱姜蒜,倒入肉片,煸炒至变色倒入胡萝卜。
-
材料:青菜、胡萝卜(已切成片)。将青菜洗净捞出,放在案板上切开。烧锅倒油烧热,下入切好的青菜翻炒一下。下入切好的胡萝卜翻炒至断生,加适量盐。加适量鸡精炒匀,出锅装盘。
-
食材准备:白萝卜300克、香肠3条、油、盐、大蒜、蚝油、生抽各适量。把香肠和萝卜切条,蒜切粒,热油锅把香肠下锅煸炒至表面焦黄时取出备用。用余油煸香大蒜,萝卜条下锅小火煸炒。萝卜条炒至透亮时调入适量生抽,加入适量蚝油。加入盐翻炒均匀,加入炒过的香肠翻匀即可。
-
准备材料:白萝卜1个、蚝油2勺、小葱2根、植物油适量。将白萝卜洗净,削掉薄薄的一层外皮,切滚刀块。锅中加入适量油,烧热后,放入葱花炒出香味,然后倒入白萝卜块翻炒。放入蚝油炒匀,与白萝卜翻炒均匀,之后放入适量清水,没过白萝卜,大火烧开后,转中小火炖。
-
准备好材料,准备猪肉,洗干净。切好的猪肉,放盐、油、酱油、料酒,腌制五分钟。青椒一个,青椒切丝,红辣椒切段,葱切段。热锅,倒油,爆炒肉丝。刚刚爆炒过猪肉的锅,用剩余油爆炒青辣椒、红辣椒。加入榨菜,然后加肉丝炒,放盐、葱花,均匀翻炒起锅。