家常炒土豆的做法大全

先把土豆洗净削皮，用刀切成马蹄块，切好后放入清水中洗一下，锅里加水并烧开，加入适量盐，土豆放入开水中煮一分钟后立即捞出，过凉水后控去多余的水分，然后用面粉裹上，锅里放适量油，待油温达到70度左右，放入土豆块，炸至金黄出锅控油即可。

土豆可以炸土豆饼，首先把土豆清洗去皮切好放入蒸锅中蒸熟，蒸煮的土豆捣成土豆泥备用，准备容器放入粘米粉和糯米粉搅拌，揉成面团，把揉成的面条切成小剂子，然后在裹上适量的面包糠，油热就放入土豆饼炸制，最后表面炸金黄后捞出控油即可。

将土豆洗干净，削皮，切成细丁。蒸锅中倒入适量清水，水烧开后将土豆上锅蒸10分钟左右，如果直接放在蒸笼布上则蒸制时间短点。倒入适量食用油，加入切好的姜碎、葱花、蒜泥，炒香。炒香后将土豆丁倒入锅中翻炒。倒入辣椒圈、鸡蛋碎。加入适量盐、生抽、孜然粉等，翻拌均匀即可出锅。

准备材料：土豆300克、食盐2克、食用油35克、蚝油10克、生抽8克、大葱20克、红辣椒10克、白糖3克、香醋8克。将土豆去皮切成条状，用清水浸泡10分钟，大葱和红辣椒分别切碎。生抽、盐、香醋、蚝油、白糖、椒末、葱末加入碗里拌匀。平底锅热油，把土豆条倒入，加盖焖煮至土豆7成熟。

土豆块可以做成炸薯条，首先需要将土豆块用水洗净，切成土豆条，将土豆条放入清水中浸泡5分钟，然后捞出来沥干水分备用，放开水中焯水，再放入冰箱冷冻半小时，起锅烧油，油温六成热时进行炸制，先用中火炸，再将油温加热到八成热复炸即可。

去除土豆有甜味可以在用土豆做菜时加一些味精，或者在做土豆的菜里加一些胡萝卜还有黄瓜一起进行翻炒，如果是使用土豆制成汤品那就可以直接加水稀释，或者加入食用盐翻炒，炒的时候可以加入少许的水翻炒。

土豆是我们日常生活当中常见的一种蔬菜，因其营养价值较高且味道鲜美而深受广大人民群众的喜爱，这样常见的一种蔬菜，小炒，清蒸，油炸皆美味.材料/工具土豆、食用油、盐、肉、辣椒、生姜、酱肉、香葱、鸡精土豆丝土豆、青椒洗净，切丝，土豆放入清水漂洗掉多余的淀粉，放置在一旁待用；锅加热，倒入适量菜籽油；待油温到达合适温度时加入土豆丝和青椒丝；加适量盐翻炒直至土豆丝变软，撒上味精，起锅油炸土豆条土豆洗净，切条，放入清水漂洗掉多余的淀粉，放置在一旁待用；在锅里加入足量的菜籽油，加热至合适温度；放入少量土豆条，转...