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1、将黄豆里面的杂质挑拣出来,并用清水将黄豆冲洗干净;2、准备一个盆,将洗干净了的黄豆放进去,加入适量水浸泡一个晚上;3、然后准备一个有小孔的篮子,将泡好的黄豆捞出放进去;4、接着在黄豆上面盖一块布;5、每天早晚浇一次水,四五天后,豆芽就差不多长成了。
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首先丢掉芽菜外面的芽皮,洗净后沥水,锅中烧开水后加入少许油和盐,把苦芽菜放入开水中烫一分钟捞出,锅内放少许麻油再放入蒜蓉炒香,再倒入蚝油以及少许生抽,加少许水以及味精调味后淋于苦芽菜上,最后撒少许胡椒粉,放上葱花即可出锅。
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准备绿豆芽,用水冲一下。葱姜蒜切末。火上上锅,热锅,热油。放入葱姜蒜末,煸出香味后放入绿豆芽煸炒。放入盐、十三香煸炒。再放入陈醋、鲜酱油,煸炒。绿豆芽成半透明状,装盘即可。
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准备好花椒,锅内倒入食用油,中火加热,油温达到七成热时,放入花椒。当油锅中花椒香味飘起时出锅即可。花椒是芸香科落叶小乔木,耐旱,喜阳光,各地多栽种。花椒有特殊气味,在古代曾用作香料,也可用作药材。
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豆芽摘掉尾部洗净备用。胡萝卜去皮切成细丝,葱切段备用。热锅倒入少许油烧热放入胡萝卜丝,放入豆芽。快速翻炒,放入盐、胡椒粉和少量鸡粉调味。大火炒软,放入葱段,翻炒片刻出锅。
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豆芽用清水浸泡淘洗,掐掉根部,掐掉细长根部的黄豆芽炒制出来口感爽滑,不涩。红辣椒切小段,小葱切碎,生姜切丝。锅里倒入适量油,油热后放进花椒、葱花,生姜丝爆香。花椒、葱花,生姜丝爆香后再放辣椒段炒香。
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豆芽用清水浸泡淘洗,掐掉根部。红辣椒切小段,小葱切碎,生姜切丝。锅里倒入适量油,油热后放进花椒、葱花,生姜丝爆香。花椒、葱花,生姜丝爆香后再放辣椒段炒香。锅里倒入黄豆芽,大火爆炒后改小火翻炒,炒至黄豆芽变色,变软后调入适量的酱油。
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首先丢掉芽菜外面的芽皮,洗净后沥水,锅中烧开水后加入少许油和盐,把苦芽菜放入开水中烫一分钟捞出,锅内放少许麻油再放入蒜蓉炒香,再倒入蚝油以及少许生抽,加少许水以及味精调味后淋于苦芽菜上,最后撒少许胡椒粉,放上葱花即可出锅。