菜炒咸了怎么变淡

菜做咸了可以在菜中加入水让菜的味道变淡，还可以加入土豆或豆腐，让多余咸味就会被其吸收，也可以直接加入糖和醋，一定程度上让菜没有那么咸。

鸭蛋腌咸了可以将咸鸭蛋上的盐擦干净，可以防止咸鸭蛋表面的盐进入咸鸭蛋，然后将咸鸭蛋放入清水中4小时，夏季注意每小时换水一次，等四个小时后，把一些淡盐水变成沸水，冷却后把鸭蛋放在一起，记得每天换一次水，当想吃鸭蛋时，只要把咸鸭蛋煮透就行了。

咸鱼去咸味可以用约2%的淡盐水浸泡咸鱼，还可以倒入白酒或者米酒浸泡大约几个小时，也可以在盆中放些温水再放入咸鱼，接着加入些许勺醋或者加入食碱在淘米水中然后放入咸鱼浸泡即可。

咸鱼去咸味可以用约2%的淡盐水浸泡咸鱼，还可以倒入白酒或者米酒浸泡大约几个小时，也可以在盆中放些温水再放入咸鱼，接着加入些许勺醋或者加入食碱在淘米水中然后放入咸鱼浸泡即可。

在生活中经常会遇到做菜做“砸”了的时候，比如菜咸了，苦涩难吃。一切美味都被一个“咸”字而埋没，怎么办呢？教你几招：方法可以在菜中放适量的白糖，这样就不咸了，不过如果家里有不吃糖的人，就别放白糖，您可以在菜中放一些醋，咸味也会大大减少。用干净的细布或纱布，做一个小布袋，里面装些面粉或大米，然后扎好，放到汤、菜锅中去，汤汁中一部分盐分就会被吸收，汤和菜的味道也会变得淡一些了。如果是菜汤类太咸了，用一个土豆就可以了，把土豆削了皮，然后放到汤里，这样土豆就可以吸收一些盐味，从而使过咸的汤汁变淡。...