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糯米粉可以做糯米滋，糯米滋常见的有包芒果馅，鸡蛋馅，草莓馅等，口味较多，味道丰富，小孩大人都爱吃。糯米粉还可以做南瓜饼，南瓜饼是将南瓜泥和糯米粉混合制成的，纯正的南瓜饼味道香甜，南瓜味浓厚。
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食材准备：米粉、鸡蛋、葱、包菜、胡萝卜各适量。米粉提前半小时在水里浸泡至软，准备好材料。胡萝卜切丝，葱洗干净切碎，包菜洗干净切成包菜丝。鸡蛋打散，搅拌均匀，起油锅，煎鸡蛋，然后把鸡蛋切成小块状。
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炸糯米丸子不爆开需要用手将糯米团揉到不粘手，然后在锅里倒入适量的油，油温微热放入糯米丸子下锅炸，下锅后用筷子将黏在一起的丸子分开，小火慢炸，定型后搅动一下，大约需要炸8分钟左右炸到糯米丸子表面金黄酥脆即可。
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图文
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