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山茶油食用方法多样,对人体有益,可用于凉拌热炒等,普通的食用油在不加热至熟的情况下,不能直接用于凉拌,而茶油不需要加热,可直接用于凉拌荤,茶油通过热锅冷油的方式炒菜,营养不流失,色香味更好。
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首先洗净油菜,将猪肉切成沫,大蒜切成蒜蓉,锅加水烧开,加入少许盐,下入油菜焯水,等颜色变深后捞出并在冷水中投凉,然后锅加油烧热,将蒜蓉炒香,倒入肉沫,淋入少许水,再加入生抽,蚝油,盐,淋入适量水淀粉勾芡,待汤汁变得粘稠关火,将肉沫浇在油菜上即可。
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首先洗净油菜,将猪肉切成沫,大蒜切成蒜蓉,锅加水烧开,加入少许盐,下入油菜焯水,等颜色变深后捞出并在冷水中投凉,然后锅加油烧热,将蒜蓉炒香,倒入肉沫,淋入少许水,再加入生抽,蚝油,盐,淋入适量水淀粉勾芡,待汤汁变得粘稠关火,将肉沫浇在油菜上即可。
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首先洗净油菜,将猪肉切成沫,大蒜切成蒜蓉,锅加水烧开,加入少许盐,下入油菜焯水,等颜色变深后捞出并在冷水中投凉,然后锅加油烧热,将蒜蓉炒香,倒入肉沫,淋入少许水,再加入生抽,蚝油,盐,淋入适量水淀粉勾芡,待汤汁变得粘稠关火,将肉沫浇在油菜上即可。
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准备材料:油菜1斤、葱一根、线椒2个、盐适量、味达美适量、香油适量、十三香适量。葱和线椒洗净切段。油菜洗净控水。锅中加油,把线椒和葱爆香,放入油菜翻炒一下,菜叶炒变色,加入十三香、盐、味达美、香油,炒匀即可出锅。
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首先洗净油菜,将猪肉切成沫,大蒜切成蒜蓉,锅加水烧开,加入少许盐,下入油菜焯水,等颜色变深后捞出并在冷水中投凉,然后锅加油烧热,将蒜蓉炒香,倒入肉沫,淋入少许水,再加入生抽,蚝油,盐,淋入适量水淀粉勾芡,待汤汁变得粘稠关火,将肉沫浇在油菜上即可。
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材料:猪肉馅儿100克、生抽1汤匙、淀粉1汤匙、香油少许、葱蒜适量、油盐适量。猪肉馅中加入少许盐、生抽和淀粉,充分搅拌均匀。淋入少许香油再次拌匀,然后腌制十来分钟。小油菜择去老叶黄叶,把叶子掰开,洗净沥水。热锅凉油,先放入腌制好的肉沫小火煸炒至变色。放入葱蒜碎继续小火炒香。