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先将豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备好姜，蒜，葱。将油烧热，倒入姜、蒜、豆瓣酱炒香，然后倒入肉末，炒至分离，加水，另外将胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽调成佐料。倒入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花。
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准备材料：奶豆腐250g、鸡蛋一个、面粉适量、白糖适量。奶豆腐切块，鸡蛋打散，准备半碗干面粉。奶豆腐先用鸡蛋挂糊，再用面粉挂糊。锅中放油，油温稍热，下锅炸奶豆腐，炸至金黄色捞出。锅底留少许油，放入白糖，顺时针搅拌，出小气泡后迅速倒入奶豆腐。
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豆腐皮拌香菜的做法，准备食材：油豆皮、香菜、蒜末、小米椒、盐、白糖、生抽、鸡精、红油、醋1将油豆皮用清水冲洗干净后，放入大盆中，倒入清水浸泡，泡软即可2将香菜冲洗干净后，用刀切成小段，放入大盆中，撒上适量的盐，拌匀后腌制5分钟3坐锅烧水，水沸腾后，这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料豆腐皮：3张;香菜:1把;葱白：1段;色拉油：适量;花椒：少许;
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这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料紫甘蓝：半个;豆腐皮:适量;香菜：适量;蒜泥：适量;花椒：适量;小葱：适量;白醋：适量;白糖：少许;食盐：适量;色拉油：适量;紫甘蓝拌豆腐丝的做法紫甘蓝和豆腐皮分别洗净，切成丝，香菜洗净切断儿豆腐丝、紫甘蓝和香菜放一盆中，再把蒜末放表面炒锅内放油，放花椒炸香捞出。葱末放到油里，炸香炸好的葱油倒入放有豆腐丝和紫甘蓝等的盆中。放白醋、白糖和盐搅拌均匀即可...
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紫甘蓝拌豆腐丝的做法，磷42毫克,铁0.7毫克。材料主料:紫甘蓝1/3个、豆腐皮1张;辅料:油适量、盐适量、葱1段、干红辣椒2个、白醋1勺、白糖少许、花椒少许、蒜瓣2瓣紫甘蓝拌豆腐皮丝1紫甘蓝掰这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料紫甘蓝：150克;豆腐皮：50克;白醋：适量;色拉油：适量;食盐：适量;白糖：少许;葱：适量;蒜：适量;花椒：适量;干辣
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