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冰箱保存:将多的竹笋分袋放入保鲜袋里,密封好之后将竹笋放入冰箱里保存,这样可以保存一个月左右;咸菜缸保存:将竹笋放入干净的咸菜缸里,然后倒入没过竹笋高度的盐水;煮熟保存:将外壳剥掉并清洗干净,再放入锅中煮至半熟,然后将竹笋取出来通风即可。
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农村自制笋干可以将洗净的笋切块,然后放进沸水中煮熟,取出晾干,然后将晾干后的竹笋切成小片,之后放在太阳下面晒干,最后密封保存即可。
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农村自制笋干可以将洗净的笋切块,然后放进沸水中煮熟,取出晾干,然后将晾干后的竹笋切成小片,之后放在太阳下面晒干,最后密封保存即可。
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农村自制笋干可以将洗净的笋切块,然后放进沸水中煮熟,取出晾干,然后将晾干后的竹笋切成小片,之后放在太阳下面晒干,最后密封保存即可。
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一般情况下泡发好的竹荪煮上15-20分钟即可,煮的时间如果太长可能会影响竹荪脆软的口感, 另外在煮竹荪前最好先放入加了白醋的热水中汆烫过,便能去除竹荪异味,让口感更好。
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处理新挖的竹笋需要将竹笋剥去外壳,用刀将竹笋根部一些比较老的外皮削去,剥好竹笋之后将竹笋切成适中的形状,放入清水中清洗干净,在锅中加入适量的水,笋片在冷水时就下锅,大火烧开后转为中小火保持沸腾的状态,最后将竹笋捞出换水,浸泡一晚上的时间即可。
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处理新挖的竹笋需要将竹笋剥去外壳,用刀将竹笋根部一些比较老的外皮削去,剥好竹笋之后将竹笋切成适中的形状,放入清水中清洗干净,在锅中加入适量的水,笋片在冷水时就下锅,大火烧开后转为中小火保持沸腾的状态,最后将竹笋捞出换水,浸泡一晚上的时间即可。
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首先把竹笋剥壳,去老根洗干净然后切成两半,接着煮20分钟,煮好后凉水过一遍,然后用绳子把竹笋都穿起来,放在太阳下面晾干就可以了。
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首先把竹笋剥壳,去老根洗干净然后切成两半,接着煮20分钟,煮好后凉水过一遍,然后用绳子把竹笋都穿起来,放在太阳下面晾干就可以了。
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1、准备好竹笋切片、猪肉切片、蒜、生姜切片、小葱切段等材料。首先热锅放适量油。2、放入猪肉炒至焦黄,煸干多余的油分。3、放入豆瓣酱煸出红油,再放姜片、蒜片、花椒和小米椒爆出香味。4、放入竹笋翻炒出笋味,加入生抽、食盐和鸡精调味,再加入小葱段。5、最后竹笋炒肉出锅装盘即可。