迷你小油条的做法大全

油条面需要用保鲜膜包好揉好的面团，然后放入冰箱一夜，等待发酵，第二天就醒好了，接着把面粉撒在面板上，然后把面团放在上面用刀切成同样大小的面团，将两边对折，用筷子按压，里热油，可以用筷子泡油条，油炸到两面都是金黄色即可。

油条面需要用保鲜膜包好揉好的面团，然后放入冰箱一夜，等待发酵，第二天就醒好了，接着把面粉撒在面板上，然后把面团放在上面用刀切成同样大小的面团，将两边对折，用筷子按压，里热油，可以用筷子泡油条，油炸到两面都是金黄色即可。

首先在做油条面团时需要把面粉和泡打粉混合均匀，再把鸡蛋搅散，接着加入植物油然后分次加入凉水，搅拌成絮状揉成一个细腻的面团再盖上盖子松弛15分钟，刷上一层油放到冰箱，然后把面团取出来用刀切成形状，接着下锅炸至金黄控油捞出即可变得很脆。

1、首先要准备好一个质地稍硬的容器，然后根据食量大小及人数盛适量面粉，并加入酵母粉与鸡蛋。2、加入温水，用手搅拌，使水与面粉混合一部分，成絮状，且不粘盆，然后重复这个步骤至大部分面粉都成絮状。3、接着一手按住容器，一手揉面，用力挤、压。使面尽量粘在一起成团，重复操作。

油条可是个老少皆宜的早餐食物啊，传统的手艺传统的做法，配上热腾腾的豆浆可是香的不行，来一起看看怎么在家做油条才会好吃吧！操作方法首先呢，我们先将面粉倒入大碗里，然后再打鸡蛋进去，一两个都可以，记住哦，这是增强油条口感的关键。然后我们再加入些许的膨松剂，再倒点水进去。接着在面团揉好以后我们在碗周围封上一层保鲜膜，把封好的面团放在冰箱保鲜室一晚上。要注意面团不要放在室温下过度发酵。第二天早上就可以拿出发酵好的面团做成长条状，等油温预热后下锅油炸，在此期间要注意油温不要太高。等油条炸到金黄就可以出锅了...