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新鲜的虾尾和冷冻的虾尾处理方法不一样,以新鲜虾尾处理为例,1、用牙签轻轻从头部位数第三节位置将虾线挑出。
2、将虾线取出后,用双手用力的挤压虾的三片尾瓣,将脏东西清洗干净。3、倒入小半瓶白酒,将虾尾洗一遍,洗完之后再用一盆清水将其清洗干净。
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首先剪去虾须虾脚,挑出虾线,洗干净备用,炒锅内加油,烧到七成热时倒入虾翻炒,直至变成红色,加入葱、蒜、辣椒一起翻炒,接着加入料酒、盐、老抽、生抽、白糖、胡椒粉翻炒均匀,锅内加开水盖上锅盖,开大火焖煮2分钟,大火收汁后,关火盛出即可。
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去除龙虾尾线可以用牙签,首先将牙签直接插入虾体第二和第三部分的连接处,然后提起来取出虾,或者去掉头和尾巴,还可以直接用剪刀将虾剪开,取出整条虾线,或者打开虾头,挤出虾线。
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需要先用开水把虾尾煮熟,煮至虾尾微微开口就可以捞出,用厨房纸巾轻轻按压虾尾表面的水分,选择一处太阳直射处将虾尾放到该处进行晾晒,虾尾晾晒完毕后放到密封袋里,将其放入冰箱的冷冻室内进行冰冻即可。
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需要先用开水把虾尾煮熟,煮至虾尾微微开口就可以捞出,用厨房纸巾轻轻按压虾尾表面的水分,选择一处太阳直射处将虾尾放到该处进行晾晒,虾尾晾晒完毕后放到密封袋里,将其放入冰箱的冷冻室内进行冰冻即可。
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需要先用开水把虾尾煮熟,煮至虾尾微微开口就可以捞出,用厨房纸巾轻轻按压虾尾表面的水分,选择一处太阳直射处将虾尾放到该处进行晾晒,虾尾晾晒完毕后放到密封袋里,将其放入冰箱的冷冻室内进行冰冻即可。
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需要先用开水把虾尾煮熟,煮至虾尾微微开口就可以捞出,用厨房纸巾轻轻按压虾尾表面的水分,选择一处太阳直射处将虾尾放到该处进行晾晒,虾尾晾晒完毕后放到密封袋里,将其放入冰箱的冷冻室内进行冷藏即可。
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需要先用开水把虾尾煮熟,煮至虾尾微微开口就可以捞出,用厨房纸巾轻轻按压虾尾表面的水分,选择一处太阳直射处将虾尾放到该处进行晾晒,虾尾晾晒完毕后放到密封袋里,将其放入冰箱的冷冻室内进行冷藏即可。
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车虾,又叫日本对虾,体表有蓝褐色横斑花纹,尾尖为蓝色,壳薄而硬肉质厚实。体型不大,生长快,在大海中放流仅70-80天即可长成商品虾。基围虾是新对虾的俗称,又叫麻虾,但是民间叫基围虾的多一些。基围虾壳较软,体形一般如中指大小,广东沿海的河口海区产量较高,且体肥壳薄、肉质鲜美爽口。
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2小时。虾属高蛋白肉类,死后体内的组氧酸会分解产生组胺,组胺为一种有毒的物质。随着死亡时间的延长,虾体积累的组胺越来越多,毒气越来越大,即使虾煮熟了,这种毒素也不易被破坏。
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虾的排泄物,不能吃。虾皮中含有丰富的钙,还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维,是多糖的一种,不能被人体消化吸收,经过化学处理后将其溶解在水中可制成健康食品壳聚糖。虾含有比较丰富的蛋白质和钙营养物质。
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能吃。小龙虾头里面的黄色物质是虾黄。虾的循环系统和呼吸系统和生殖系统都集中在头胸部,腹部可以说只是运动器官。从健康的角度来说,确实不建议吃虾的头部,除了泥沙难以除净以外,还可能有寄生虫等风险。