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柚子皮并不适合直接泡水喝，需要先进行处理才行。首先将柚子皮用盐水浸泡洗净，然后削皮切丝，接着取出柚子果肉捣碎备用，最后将柚子皮以及果肉放入锅中，加入水和一些冰糖进行熬煮，当柚子皮变得透亮浓稠之后，盛出放凉，即可泡水饮用。
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柚子皮放在冰箱里面可以去除异味，清新空气，其次柚子皮切成细丝，与水、冰糖、柚子皮和果肉一起熬煮，放凉后加入蜂蜜，即可做成蜂蜜柚子茶。去掉柚子黄色表皮，只留下白色部分，然后煮开捞出切成块，再热油放入大蒜和柚子皮一起翻炒，即可做成炒柚子皮。
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柚子不仅可以直接吃也能泡水喝，用来泡水甘甜可口，喝柚子泡的水能帮助人体吸收柚子中的营养物质，柚子的皮也可以用来泡水，有排毒的作用，但柚子皮在泡了之后味道有一些苦味，这时可以加适量的糖或者蜂蜜。
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1、柚子是寒性的食物，泡水之后可以减少对肠胃的刺激，肠胃可以更好吸收柚子里的营养物质。2、柚子肉里有丰富的维生素C，泡水喝可以减少辐射带来的氧化反应，还可以改善黑色素沉淀。3、柚子肉里含有膳食纤维，可以促进肠胃蠕动。4、秋天很干燥，适当喝一些柚子水可化痰止咳。
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积极作用：柚子富含维生素c，可以清除体内的燥热气息，缓解上火症状，柚子还含有丰富的纤维素和果胶，可以促进肠胃蠕动，促进排便，负面作用：柚子性寒，身体虚寒的人，食用太多柚子，会出现腹泻的情况，患有高血脂、高血压的人群也不适合吃柚子，柚子会让患者服用的药物不能及时被分解，引起眩晕、呕吐的状况。
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