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在碗中加入红薯生粉,两杯凉水,把水和生粉充分搅拌开,水淀粉中加入一勺食盐和少量碱,在锅中加入凉水,将水淀粉倒入水中,小火慢熬,勺子不停搅拌,水淀粉会随着温度的升高越来越粘稠,直至锅里不停的鼓起大泡,红薯粉就熬好了,最后冷凉凝固即可。
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炒丝瓜首先把丝瓜去皮并洗净,使用刀具从中间一分为二,切成片状,锅里放油,比一般炒菜的时候要稍微少一点,油烧热后,将丝瓜片倒进锅内,翻炒均匀,加入少许清水,丝瓜变色后,在锅里放入食盐进行调味即可出锅。
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1、将带鱼洗干净,去掉头部和尾部,然后切成七八厘米的小段;2、将带鱼段放入碗中,加入料酒、生抽、盐、姜末、十三香,搅拌均匀后腌制半个小时;3、带鱼腌制好后撒一些干面粉;4、锅中热油;5、油温七成热时,用筷子夹入带鱼慢炸;6、炸的时候时不时用筷子搅动一下;7、等带鱼炸成金黄色就可以出锅了。
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1、先烧一锅开水,水开后把元宵倒进去煮。2、煮到元宵刚刚浮起来就可以捞出来了。3、把捞出来的元宵放入冷水中浸泡一会儿,再捞出沥干水分。4、锅中加油烧热,油温六成热的时候就可以下入元宵慢慢炸。5、中火炸制元宵表面微微焦黄即可。
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首先把买回来的杨桃洗干净,去头去尾去棱,对角切第一刀,但是不要切断。之后第二刀第三刀都不要切断,取出里面的核,拔出杨桃里面的核之后,用刀取出里面的种子,果芯粘上适量的盐涂抹到果肉表面即可开吃。
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首先把买回来的杨桃洗干净,去头去尾去棱,对角切第一刀,但是不要切断。之后第二刀第三刀都不要切断,取出里面的核,拔出杨桃里面的核之后,用刀取出里面的种子,果芯粘上适量的盐涂抹到果肉表面即可开吃。
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首先把青茄子去蒂洗干净,然后切成长条放水里面泡十分钟,再把辣椒切成条姜蒜切成末,起锅烧油放入姜蒜,接着再放入茄子,茄子变软了之后放辣椒,再放一点点食盐加一点点水,再炒一会就可以装盘了。
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首先将萝卜去皮切丝备用,然后加入配料,向面粉中加入清水,慢慢搅拌,往勺子里加入一点面糊,放在底部,然后在面糊中加入萝卜丝,在表面再倒一层浆糊,在热油中油炸,等饼子成型后直接脱模,油炸至两面金黄色即可出锅。
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首先在锅里加水,加入花椒,桂皮,八角煮开,然后关火加入红茶,盖上锅盖焖一小会儿,等茶叶泡开后,加入盐,酱油,再加入少许白糖,然后放入生鸡蛋,香叶,用大火煮开,再小火慢煮十分钟,煮好后将鸡蛋皮敲碎再煮十分钟,放汤里浸泡一天即可。