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1、选择晴天上午8点钟左右采摘的花椒,此时采摘的花椒质量最好。2、在平地上铺一层塑料,然后将花椒均匀的铺在塑料上。3、每隔2-3个小时将花椒翻动一遍,让其内部水分充分蒸发。4、花椒完全晒干之后放入塑料袋里,并且密封好。
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1、选择晴天上午8点钟左右采摘的花椒,此时采摘的花椒质量最好。2、在平地上铺一层塑料,然后将花椒均匀的铺在塑料上。3、每隔2-3个小时将花椒翻动一遍,让其内部水分充分蒸发。4、花椒完全晒干之后放入塑料袋里,并且密封好。
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糖醋莲藕酸甜可口开胃好吃,准备新鲜的嫩莲藕,特别适合炒着吃,先将莲藕洗净去皮,切成薄片备用,热锅倒油,爆炒莲藕片至八成熟后起锅,锅中放少许油,白糖、陈醋熬成糖色后把炒好的藕片放入翻炒,再放入盐和香葱炒匀,酸甜的糖醋莲藕就做好了。
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藕带去皮只需要用刮刀刮去外皮,削好后要放在水中隔离空气以免变色,藕带最好还是削皮吃比较好,带皮吃的口感会不好,当然如果你想尝试不削皮的藕带那也是可以的。
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藕带去皮只需要用刮刀刮去外皮,削好后要放在水中隔离空气以免变色,藕带最好还是削皮吃比较好,带皮吃的口感会不好,当然如果你想尝试不削皮的藕带那也是可以的。
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保存莲藕需要将外部有损坏的地方用刀割掉,之后用保鲜膜敷在开口处,在此过程中不需要清洗莲藕,之后准备报纸并将莲藕包两至三层,外面再用塑料袋裹好,保证其一定的干燥度,最后将莲藕放进冰箱即可,保存过程中需要每隔三至四天更换一下莲藕外层的报纸。
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没切过的藕带可在室温中放置一周的时间,但因莲藕容易变黑,切面孔的部分容易腐烂,所以切过的藕带要在切口处覆以保鲜膜,冷藏保鲜一个星期左右,如果要隔夜的话最好放冰箱冷藏室,如果没有冰箱可以撒盐腌制保存,到第二天要吃的时候先用清水漂洗然后下锅炒。
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藕带去皮只需要用刮刀刮去外皮,削好后要放在水中隔离空气以免变色,藕带最好还是削皮吃比较好,带皮吃的口感会不好,当然如果你想尝试不削皮的藕带那也是可以的。
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藕带去皮只需要用刮刀刮去外皮,削好后要放在水中隔离空气以免变色,藕带最好还是削皮吃比较好,带皮吃的口感会不好,当然如果你想尝试不削皮的藕带那也是可以的。
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没切过的藕带可在室温中放置一周的时间,但因莲藕容易变黑,切面孔的部分容易腐烂,所以切过的藕带要在切口处覆以保鲜膜,冷藏保鲜一个星期左右,如果要隔夜的话最好放冰箱冷藏室,如果没有冰箱可以撒盐腌制保存,到第二天要吃的时候先用清水漂洗然后下锅炒。
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藕带去皮只需要用刮刀刮去外皮,削好后要放在水中隔离空气以免变色,藕带最好还是削皮吃比较好,带皮吃的口感会不好,当然如果你想尝试不削皮的藕带那也是可以的。
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首先挑选坏藕尖丢掉,如果不是马上食用不需要清洗,之后准备报纸并将藕尖包两至三层,外面再用一层塑料袋裹好,保证其藕尖一定的干燥度,最后将藕尖放进冰箱即可,保存过程中需要注意每隔三至四天更换一下藕尖外层的报纸。
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做藕沾要准备好糯米和莲藕,先把糯米用水浸泡十二小时以上,然后把泡好的糯米洗干净,接着往里面加入蚝油,八角等调味料,用筷子拌匀使其入味,再去除莲藕的皮及头部,之后把糯米塞进莲藕就做好了,按照喜欢的方式煎炸蒸来处理藕沾,最后淋上酱汁即可。