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柚子和苹果可以一起吃,这两种水果含大量维生素,营养成分较高,两种水果同时食用并不会产生冲突。但是不要在空腹的情况下食用,因为柚子富含的果酸比较多,空腹食用容易刺激胃酸,而且柚子属于寒性食物,空腹食用容易加重体内的寒气。
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苹果汁怎么榨不变色,苹果榨汁难免不了会被氧化,因为苹果中含有氧化酶,遇到空气就会在这种酶的催化下氧化变色,将苹果烫煮一下,可有效防止苹果氧化变色。
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避免削皮的苹果不变色可将去皮的苹果放入温水中,加入大约半勺盐均匀地涂在苹果果肉上,揉搓大约一分钟,然后清洗苹果即可,还可以将苹果放入冷开水或糖水中,防止苹果中酚类物质的氧化,或者柠檬汁滴在苹果上,这样可以有效防止苹果变色。
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胡萝卜苹果汁现榨后是不需要煮熟就可以喝的,胡萝卜在榨汁前,可以直接将胡萝卜苹果洗干净榨汁,也可以先把胡萝卜在沸水中略微烫一下,这样可以把氧化酶杀灭掉,也让组织略微软一点,然后再榨汁。