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1、把发酵好的面团擀成一大片，然后在面皮的放入葱花和油；2、顺着面皮长边卷成长条形，再切成大小相等的方块；3、取两块方形面块叠加在一起，左右手各抓一边；4、右手抓的边拧麻花一样转180度，与左手的边捏在一起即可。
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馒头没有蒸熟不建议食用，如果制作过程比较卫生，一般人不会有太大反应，但是部分人群会出现胃肠不适，严重的还会导致消化不良，如果馒头没有蒸熟可以加入少许白酒后再次回笼蒸。
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锅里水开以后要15分钟。取老面用热水泡开。取四小杯面和匀，盖上布或锅盖至暖和处。等面发至都是蜂窝状时，加入一点碱面。
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酵母用温水化开，放入面粉，和成面团。面团醒开后，稍稍揉一下。揪成大小适中的剂子，白糖加等量的面粉搓匀。把一个剂子在手上按扁，放入一勺调好的白糖粉。把口收严，轻轻按扁，待油七成热放入糖饼。待一面金黄后再翻面炸，炸制金黄后捞出即可。
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蒸馒头需要把面粉和水搅拌然后加入泡打粉，面粉中间挖个洞倒入安琪酵母等待两分钟，揉好之后把它切成一块一块的，在蒸屉上面擦一层油，把馒头胚子放进去，水开后计时八分钟，再焖三分钟开锅就好了。
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这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料馒头：1个;鸡蛋:2个;色拉油：适量;食盐：适量;炸馒头片的做法冷馒头切片两个鸡蛋打入碗里，加适量盐，搅匀，然后倒入一个略微深一点的平盘里（有椒盐的，也可以最后撒椒盐啊，更好吃）锅内放油烧热馒头片两面粘匀蛋液，下锅中炸成金黄色捞出控油...
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炸馒头片的做法，煎馒头片的做法1.白馒头切片备用；鸡蛋打散，加入两大勺清水搅拌，再加入盐搅拌均匀2.锅里放入两大勺油烧热，馒头片在鸡蛋液里钻一下排入锅中3.中火煎至馒头两面金黄即可；沥干油装盘即可烹饪技巧1、馒头片上也可以直接刷水放油里煎，可以这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料馒头：1个;鸡蛋:1个;食盐：少许;植物油：适量;材料馒头2个，
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